Maiskolben: Gemüse oder Getreide? Seine gelben Kolben sind jedermann bekannt, ebenso wie die Tatsache, dass er essbar ist. Dennoch sind sich viele Menschen unsicher, ob Mais Gemüse ist. Er könnte auch als Getreide oder als Hülsenfrucht angesehen werden. Wir erläutern, wozu er wirklich gehört. Ist Mais Gemüse? Aufgrund seiner Verwendung liegt die Vermutung nahe, dass es sich bei Mais um Gemüse handelt. So steht es schließlich auch auf Konservendosen geschrieben. Doch die Bezeichnung "Gemüsemais" dient nicht der Klassifizierung, sondern lediglich der Abgrenzung zum Futtermais. Dieser wiederum ist zwar essbar, dient jedoch überwiegend als Tiernahrung. Oder Getreide? Ist mais eine hülsenfrüchte in french. Tatsächlich ist Mais Getreide und gehört zur Familie der Süßgräser. Wissenswertes über den Mais Verschiedene Maissorten: alles Getreide! Beim Mais handelt es sich um ein Sommergetreide, welches ursprünglich aus Mexiko stammt und dort bereits seit Jahrtausenden angebaut wird. Unterschieden wird zwischen Zuckermais (auch als Gemüsemais bekannt) sowie Futtermais.
Erster wird hierzulande nicht angebaut, weil die hiesigen Temperaturen zu niedrig sind. Er wird aus anderen europäischen Ländern wie Spanien oder Italien importiert. Mais wächst einjährig und kann dabei zwischen einem und drei Meter hoch werden. Im unteren beziehungsweise mittleren Bereich des Halmes bilden sich in Blattachseln bis zu drei weibliche Blütenstände. Diese wachsen kolbenförmig und sind vollständig von grünen Hüllblättern eingeschlossen. Im Laufe des Sommers reifen diese Kolben heran, bis sie ihre endgültige Farbe erreicht haben. Meistens sind sie sonnengelb, können jedoch auch weiß, rot, violett oder schwarz sein. Übrigens: Mais belegt bei der Weltgetreideernte den ersten Platz und liegt damit noch vor Weizen und Reis. Mais Verwendung Der Futtermais, welcher hierzulande angebaut wird, dient als Nahrung für Nutztiere. Getreide, Pseudocerealien, Hülsenfrüchte - wo liegt der Unterschied - Du stehst auf auf leckeres Brot? Wir auch. Dann komm jetzt auf unsere Seite und wähle zwischen Bio-Brotbackmischungen und Bio-Mehlen. ▶ KLICK JETZT. Hierfür wird er zur Maissilage verarbeitet, bevor er verfüttert werden kann. Einen geringeren prozentualen Anteil nimmt Mais als nachwachsender Rohstoff ein. Er wird zur Erzeugung von Bioethanol sowie Biogas benötigt und gilt in diesem Zusammenhang als "Energiemais" bezeichnet.
Dies sollte jedoch kein Grund sein, sie vollständig zu meiden. Schließlich gibt es gute Hausmittel, die bei Blähungen helfen. Wichtig: Die meisten Hülsenfrüchte sollten nicht roh, sondern immer nur gekocht verzehrt werden. Erdnüsse bilden da eine Ausnahme. Um die Kochzeit zu verringern, lohnt es sich meist, die Hülsenfrüchte über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Diese Sorten gehören zu den Hülsenfrüchten Gerade Veganer und Vegetarier greifen gerne auf Hülsenfrüchte zurück, da diese meist sehr eiweißreich sind. Dadurch kann der Mangel an tierischem Eiweiß durch pflanzliches Eiweiß ausgeglichen werden. Mais, kidneybohnen (hülsenfrüchte) : Ernährungsbereich. Es gibt eine Unzahl an Hülsenfrüchten. In Deutschland kennt man vor allem Erbsen, Bohnen, Erdnüsse und rote Linsen. Die Kichererbsen erobern zunehmend unseren Speisenplan. Sie weisen ebenfalls gesunde Nährwerte auf. Aber auch die Verwendung von Sojabohnen wird immer beliebter. Die Hülsenfrucht lässt sich sehr vielseitig verwenden (Tofu, Brotaufstrich, Kosmetika, Medikamente). Der Massenanbau von Sojabohnen bringt jedoch auch einige Risiken für die Umwelt mit sich.