Die restlichen Erdbeeren der Länge nach halbieren. 7. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit 2 EL Fruchtpüree in einem Topf erwärmen, nicht kochen. Unter das restliche Fruchtpüree mischen, die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und die Hälfte unterheben. 8. Den hellen Biskuit auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring fixieren. Mit der Erdbeersahne bestreichen, den Schokoladenbiskuit auflegen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 9. Die Torte von dem Tortenring befreien und mit der Hälfte der restlichen Sahne bestreichen. Mit Pistazien bestreuen und mittig ein Herz aus den Erdbeerhälften auf die Tortenoberfläche legen. Die übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Sternentüllen füllen und um das Erdbeerherz kleine Sahnerosetten spritzen. Für 1 weitere Stunde in den Kühlschrank stellen. Fürst-Pückler-Torte Rezept | LECKER. 10. Die Torte mit Minzblättchen garniert servieren.
Derweil die Butterkekse grob zerbröseln. Die Schoko-Butter zu den Keksen geben, sodass eine homogene Masse entsteht. Diese gleichmäßig in den mit Backpapier ausgelegten Boden einer Springform drücken und min. 1 Stunde in den Kühlschrank geben, bis der Boden fest ist. Je 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen (also drei Portionen). Für die Creme zuerst die Vanilleschote auskratzen. Das Vanillemark mit dem Zucker, dem Vanillezucker sowie Magerquark und den Joghurt verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Die Masse halbieren. Eine Hälfte beiseite stellen, das wird später die Vanillecreme. Die zweite Hälfte der Masse nochmal halbieren, damit nun je zwei Viertel der ursprünglichen Masse entstehen. Fürst pückler torte rezept video. Die Erdbeeren verlesen, putzen und pürieren. Je nach Reifegrad und Aroma der Erdbeere, noch bis zu 2 EL Erdbeer-Sirup zu den Erdbeeren geben. Das Erdbeerpüree unter das eine Viertel der Creme heben. Für das letzte Viertel der Masse 50 g Schokolade schmelzen und langsam (löffelweise, sonst gerinnt die Schokolade! )