Besuchergruppen zu zeigen, wie die Rundlinge entstehen, ist inzwischen eine ihrer Hauptaufgaben. Mit der Idee trotzen auch die Nonnen dem rückläufigen Markt. "Zu uns kommen von der Fastenzeit an bis Ende Juli etwa 4000 Gäste", erzählt Schwester Witburga, die Generalvikarin des Klosters. Kommunionskinder samt Eltern und Großeltern, Schulklassen, Ausflügler. Die Franziskanerinnen sind mit der Zeit gegangen. Unter anderem im Angebot: eine Entdeckertour für Kinder, ein so schickes wie gemütliches Klostercafé, ein modernes Gästehaus, Seminare und die eindrucksvolle Ausstellung einer barocken Krippe, konzipiert von der international erfolgreichen Stuttgarter Werbeagentur Milla & Partner. "Ganz im Sinne von Franziskus stellen wir den Mensch in den Mittelpunkt", fasst Schwester Witburga das Konzept zusammen. Hostien backen für die Zeit nach Corona - nac.today. In der Bäckerei knabbern die Schulkinder derweil an Hostien. Mitnehmen dürfen sie aber nichts, darauf achtet Schwester Irmtraud: "Alles wird hier gegessen! " Die Drittklässler stellen auch Fragen: Ob Hostien denn schlecht werden können, will ein Mädchen wissen.
Ich liebe das! "
Oder eingesessene Fachgeschäfte, in denen auch Devotionalien wie Weihwasserschälchen und Andachtsgegenstände erhältlich sind, versorgen wie zum Beispiel Soeder in Lohr die umliegenden Gemeinden. "Zu diesen Händlern unterhalten wir langjährige, ausgezeichnete Beziehungen", unterstreicht der Fabrikant. Ihm ist selbstverständlich nicht entgangen, dass manches Pfarramt per Internet in Polen oder Italien bestellt. Hostienbäckereien in deutschland 2. Die Hoch-Kunden würden aber Wert auf deutsche Qualität legen. "Unser Wasser kommt aus dem Bürgstädter Centgrafenberg", sagt Christoph Hoch schmunzelnd, als ginge es um die leckeren Tropfen, die den Namen der Weinlage tragen. Und als Bezugsquelle fürs Mehl nennt er ausschließlich fränkische Mühlen in Eichenbühl, Schweinfurt und Pommersfelden. Als einem in der Region verwurzelten Unternehmer ist es Christoph Hoch wichtig, hier vorbildliche Initiativen in Vereinen und gemeinnützigen Organisationen zu unterstützen – dauerhaft insbesondere zugunsten von krebskranken Kindern und Jugendlichen.
Das verlangt das Gesundheitsamt, schließlich werden die Oblaten am Ende gegessen. Der Codex Iuris Canonici, das katholische Kirchenrecht, verlangt, dass die Hostien nur aus diesen zwei Zutaten bestehen. Was einfach klingt, ist eine aufwendige Produktion, für die Familie Held und ihre vier Mitarbeiter nur einfache technische Hilfsmitteln nutzen. "Ich hatte ehrlich gesagt anfangs keine Ahnung, dass Hostien nur aus Wasser und Mehl bestehen", sagt Thomas Held. Der 53-Jährige kam zum Oblatenbacken wie die Jungfrau zum Kinde. Nach dem Abitur wollte der gebürtige Stuttgarter eigentlich Theologie studieren, holte sogar sein Latinum und Graecum nach. Zum Studium kam es aber nie. Denn nach dem Seminar zog es Thomas Held in eine katholische Lebensgemeinschaft in Frankreich. Dort lebte er mit Hilfebedürftigen von der Straße, Obdachlosen und Prostituierten unter einem Dach. Hostienbäckereien in deutschland 2016. Zurück in Deutschland absolvierte Held eine Tischlerlehre und zog 1995 ins Kloster Vinnenberg im Münsterland. Dort gab es eine stillgelegte Hostienbäckerei, die der damals 30-Jährige wieder in Gang brachte.