Machst du das für den Eigenbedarf oder verkaufst du auch? LG Das ist kein Heu in meinen Haaren - das ist Schäferglitzer Thorsten Administrator Beiträge: 536 Registriert: Do 29. Sep 2016, 08:52 Wohnort: Kreis Stormarn (Schleswig-Holstein) Schafrasse(n): Rauhwolliges Pommersches Landschaf, Guteschaf Herdengröße: 10 von Thorsten » Do 9. Mär 2017, 13:15 wir zahlen 45 Euro, ob mit oder ohne Mwst. weiß ich gerade nicht Vakuumieren müssen wir dann allerdings selber machen. Dafür haben wir uns ein Gerät angeschafft und das ist (mittlerweile) schnell erledigt. Wursten kostet bei uns auch extra. Ich habe aber auch noch einen anderen Schlachter, der ein wenig besser arbeitet. Der bewegt sich mittlerweile auch in Richtung 70 Euro. Lamm zum schlachten der metzgermeister. Leider ist das ein ganz kleiner Betrieb, der letztes Jahr gar keine Lohnschlachtungen gemacht hat Beste Grüße, Schnuckenlady Beiträge: 375 Registriert: Mo 7. Nov 2016, 19:06 Wohnort: Landkreis Göttingen Schafrasse(n): Graue gehörnte Heidschnucken Herdengröße: 13 von Schnuckenlady » Do 9.
mfg. rumpi1268 19JanRump1968 Beiträge: 82 Registriert: Di Mai 04, 2010 10:26 von 19JanRump1968 » Do Apr 26, 2012 10:30 von Fassi » Do Apr 26, 2012 10:33 Nen 10er weniger (25€), da sind Konviskatentsorgung, Fleischbeschau und ebenfalls 5 Tage hängenlassen mit drinne. Lamm zum schlachten test. Waren einmal 10 Tiere (von nem halben bis 6 Jahre) und einmal 6 Tiere (11 Monate). Die Sache hängt auch immer ein wenig von den Beschaugebühren ab, bei uns sind sie einheitlich, aber in den anderen Bundesländern werden sie von jedem Landkreis selbst festgelegt. Würde ich zu Hause schlachten, hätte ich mit Beschau und Entsorgung schon 18€ und bischen was an Kosten, daneben bin ich auch nicht anerkannter EU- Betrieb (das rechnet sich nicht für meine handvoll Schlachttiere im Jahr). Gruß Fassi Beiträge: 7189 Registriert: Mi Feb 13, 2008 0:35 Website von SHierling » Do Apr 26, 2012 10:38 Ich fahre die Schafe hin, mal sind es 4-5, mal 3, oder 2 + ein Schwein, ist unterschiedlich. Und mal ist grob Zerlegen mit dabei, und mal nicht, das kommt immer auf die Tagesform und die Laune und die Streßbelastung des Schlachters an.
Schlachtpreise Alexandra Beiträge: 40 Registriert: Do 29. Sep 2016, 10:12 Wohnort: 51515 Kürten Schafrasse(n): Kamerun, Haarschafe, Pommern(mixe) Herdengröße: 40 Kontaktdaten: Hallo zusammen! Ich weiß - im alten Schafforum gab es das Thema schon,. habs aber hier noch nicht gefunden. Ich bin jetzt im neuen Jahr bei 87 € für ein Lamm (inkl. MwSt. ). Lamm zum schlachten film. Darin enthalten: Schlachten, Fleischbeschau und Entsorgen (38 € netto), Zerlegen (und zwar fein zerlegen, also viel Auslösen, Hack herstellen... ) (25 € netto), Vakuumieren (10 € netto). Kein Wursten. Vielleicht mag ja jemand schreiben, was er derzeit beim Schlachter fürs Schlachten und Zerlegen bezahlt? Für die Vergleichbarkeit wärs natürlich am Besten mit ähnlicher Leistung. VG Insane Beiträge: 1297 Registriert: Fr 4. Nov 2016, 15:16 Schafrasse(n): kuschelwollige Büffelschafe <3 Re: Schlachtpreise Beitrag von Insane » Do 9. Mär 2017, 11:35 Hallo Alexandra, das ist ganz schön happig. Darf ich fragen, was du am Ende an Ausbeute (Kilo, den Gewinn mußt du nicht verraten) in der Hand hast?