Dieses Rezept für Gurkensalat mit Schafskäse ist garantiert gelingsicher. Dieses Rezept stammt aus Heft 3 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Salate zum Grillen. Rezept für Gurkensalat mit Schafskäse: Zubereitung und Zutaten Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden, den Schafskäse würfeln und die Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Gurkensalat mit Feta - Kochen Gut | kochengut.de. Alles in eine Schüssel geben. Für das Dressing den Essig mit etwas Salz in einer Schale verrühren. Pfeffer zugeben und das Olivenöl löffelweise darunterschlagen. Mit Zucker abschmecken. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Gurkensalat gießen und gut mischen. Mit Minzblättchen garnieren.
Hirtensalat ist eine wunderbare Mischung aus Salat, Tomaten, Gurken, Oliven und natürlich Schafskäse. Der Salat ist besonders sättigend und eignet sich damit vor allem als Mittagssnack oder Hauptspeise. Natürlich passt der Salat auch ideal als Beilage zum Grillen, zum Salat Buffet oder als Vorspeise zum Essen. Wer etwas Zeit hat, kann vorab den Feta Käse einlegen, das gibt ihm ein noch schöneres Aroma. 3 Bio Tomaten 2 rote Zwiebeln 1 Bio Gurke 1/2 Eisbergsalat 80 g entsteinte Oliven 240 g Schafskäse 4 EL Olivenöl 2 EL Essig 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 1. Die Zwiebeln schälen, einmal halbieren und in Halbringe schneiden. Die Tomaten und Gurken waschen und in feine Scheiben schneiden. Anschließend den Salat gründlich waschen und mundgerecht zuschneiden. Ebenso die Petersilie waschen und fein hacken. 2. Danach in einer Tasse die Vinaigrette mit einer Prise Salz und Pfeffer gemeinsam mit dem Olivenöl und Essig vermischen. Die geschnitten Salat Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette begießen und gut vermengen.