Alles was mit Käse gefüllt ist, ist bei uns ein Renner in diesem Fall habe ich mal Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse gegrillt. Gewürzt habe ich die gute Mahlzeit mit Chicken Rub von Pistol Prime BBQ. Zutaten: 3 Putenschnitzel 3 Scheiben Kochschinken 150g Blauschimmelkäse 15-20 Scheiben Bacon 3 EL Ahornsirup 1, 5 EL Chicken Rub von Pistol Prime BBQ ca. 20cm Fischhaltefolie Zubereitung: Putenschnitzel mit Frischhaltefolie abdecken und mit einer Pfann flach klopfen Putenschnitzel mit der Gewürzmischung Chicken Rub würzen Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden Putzenschnitzel mit Kochschinken und Blauschimmelkäse belegen und einrollen Grill vorheizen indirekt auf ca. 180°C 6-7 Baconstreifen nebeneinander ausbreiten und das eingerollte Putenschnitzel auf den Bacon legen Baconstreifen um das Putenschnitzel wickeln und anschließend auf den Grill geben und ca. 30 min grillen Baconstreifen mit Ahornsirup einpinseln und weitere 10 min grillen Guten Appetit Post navigation
Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten in reichlich Butter und Öl braten. Erbsen in den Kalbsfond legen und ca 2-3 Minuten erwärmen. Danach die Schnitzel mit den roh gebratenen Bratkartoffeln und dem gebutterten Kalbsfond servieren. Mit frischen Thymianzweigen garnieren. Fler recept Gegrilltes T-Bone Steak mit Parmesanbutter Ca 4 Port T-Bone Steak Spareribs mit BBQ-Sauce und Blauschimmelkäse-Dressing Spareribs Schaufelstück mit Chimichurri Ca 6 - 8 Port Schaufelstück Grillspieß mit Melonensalat und Minzjoghurt Ca 4-6 Port Schweinefilet Stelle Deine eigene Box zusammen! Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken. HIER GEHT´S ZUR BOX
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Feta würfeln, mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Honig und Apfelessig vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schritte 4 / 5 2 Hähnchen Schnitzel Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl Backofen Die Hähnchen Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 EL Olivenöl von beiden Seiten anbraten, in die Auflaufform legen und das Paprika-Gemüse darüber verteilen. Im Backofen bei 165 °C 10 bis 12 Minuten gratinieren. Schritte 5 / 5 1 Zweige Petersilie 1½ EL Olivenöl Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Paprika-Hähnchen Schnitzel mit Petersilie bestreuen und mit dem übrigen Olivenöl beträufelt servieren. Tags # kinderfreundlich # osteuropäisch # Alltagsgerichte # Hauptgericht # Käse # vorbereiten # Geflügel # Dinner Party # Brunch # low carb # alkoholfrei # Gewürze # european # herzhaft # sauer # für vier # milchprodukte # Kräuter # Gemüse # Frühling # Herbst # Sommer # winter
Alles gut andrücken. Beiseitelegen. Soße: Schalotte und Salbei fein hacken. Mit etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten. Wenn die Zwiebel glasig geworden ist, Kalbsfond, Rotweinessig hinzugeben, aufkochen und ein wenig köcheln lassen. An dieser Stelle empfehle ich, dass Ihr einen qualitativ hochwertigeren Fond kauft, gerne vom Schlachter/Metzger oder Euren eigenen kocht. Der Geschmacksunterschied ist gewaltig. Die 100 g Butter in vier Stücke teilen und nacheinander einzeln in den Kalbsfond einrühren. Mit Satz und eventuell einer Prise Zucker abschmecken. Beiseitestellen. Knoblauch hacken, Thymian abzupfen und einige Zweige für die Garnierung beiseitelegen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Rapsöl anbraten. Wenn die Kartoffeln schon etwas Farbe angenommen haben, Knoblauch und Thymian hinzugeben. Mit etwas Salz abschmecken. Weiterbraten bis die Kartoffeln eine schöne goldbraune Farbe bekommen haben, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zutaten für 4 Portionen: 4 Schweineschnitzel 1 EL Olivenöl 1 EL Butterschmalz 2 Zwiebeln 1 EL Mehl 100 ml Milch 250 ml Fleischbrühe 150 g Blauschimmelkäse (Gorgonzola) 150 g passierte Tomaten Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schnitzel dünn klopfen und im Butterschmalz anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln kleingehackt im Fett glasig dünsten, mit Mehl langsam bestäuben und mit der Milch und Fleischbrühe ablöschen und köcheln lassen. Dann den Käse unter ständigem Rühren nochmals köcheln lassen. Tomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel in die Soße geben und nochmals leicht köcheln lassen und servieren.
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