Meinst du sie verdunstet? Also Kartoffeln schälen und dann weiter wie in der Bedienungsanleitung!! (Hast du auch wirklich mehlige Kartoffeln? Bei festkochenden besteht die Gefahr, dass du statt einem luftigen Kartoffelbrei - Püree - Kleister produzierst) Schäl mal besser. Püree wird immer aus geschälten Kartoffeln gemacht Also zwischen Kochen und Pürieren stand nichts von Schälen! Was stand denn vor dem Kochen? Eventuell schälen? Oder geschälte Kartoffeln kochen?
Danach sind die Kartoffeln fertig, z. B. zur Weiterverarbeitung. "Während Richard Branson ins Weltall fliegt, erfüllen wir einen Traum vieler Kund:innen – der Thermomix® kann jetzt auch Kartoffeln schälen", sagt Martin Eckert, Vorstand Vorwerk Deutschland. Die Vorwerk Ingenieur:innen haben die Welle nun komplett neu erschaffen – neues Material, neues Design. Sie vereint jetzt mehrere Funktionen. Eine Welle – drei Funktionen: Sous-vide-Garen: Weiterhin kann die Welle im Linkslauf Fleisch, Fisch und Gemüse Sousvide-garen. Saftige Ergebnisse durch langes Garen im Vakuum-Beutel bei niedrigen Temperaturen – das ist Genuss auf höchstem Level. Sanft wird dabei der Beutel durch die Welle bewegt. Slow Cooking: Auch köstliches Pulled Pork oder Gulasch zaubert der Thermomix® dank Welle weiterhin im Linkslauf: Im beliebten Modus Slow Cooking! Peelen: Im Rechtslauf kommt die nun rauhe Seite zum Einsatz und peelt die Schale von Kartoffeln direkt im Mixtopf. Gepeelte Kartoffeln eignen sich besonders zur Weiterverarbeitung, wie etwa Pürees oder Gratins.
Hi, ich möchte morgen Kartoffelbrei mit unserer Thermomix machen. Ich habe mir das Rezept letztens durchgelesen und mir ist aufgefallen, dass dort nicht steht, ob man die Kartoffeln schälen soll. Das Rezept habe ich aus dem offiziellen Thermomix Rezeptbuch. Ich habe es mir komplett durchgelesen und zwischen Kartoffeln Kochen und Pürieren stand nichts mit Kartoffeln Schälen und das hatte mich da schon verwirrt, jetzt will ich es gerne genau wissen:) Liebe Grüße und Guten Appetit (nur mal so am Rande ^^):D Topnutzer im Thema Ernährung man ist davon ausgegangen, dass zum puree die kartoffeln immer vorher geschält werden... für gebackene oder gekochte kartoffeln würde ich die schale lassen... im Thema kochen Auch ein Thermomix kann Defizite bei den Kochkenntnissen nicht komplett ausgleichen. Grundkenntnisse sollte man auf jeden Fall haben. Und zu diesen Grundkenntnissen gehört nun einmal, dass Kartoffelbrei aus mehligkochenden geschälten Kartoffeln hergestellt wird. Was glaubst du denn, was der Thermomix mit der Kartoffelschale machen würde?