Nun können wir unser Omelette auf den Tellern anrichten und noch etwas frischen Pfeffer darüber geben. Probier unser Rezept für ein leichtes Omelette mit Spargel doch einfach mal aus!
08. 21 55 Min. normal 4, 08/5 (10) Nudeln mit Spargel und Brokkoli 20 Min. simpel 3, 57/5 (5) Spargel mit Brokkolicreme 30 Min. normal 4/5 (3) Spargel mit Brokkoli, Pilzen und Rindfleisch, asiatisch 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schupfnudelauflauf mit grünem Spargel und Brokkoli vegetarisch, aus dem Markgräflerland 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargel mit Brokkolimus 20 Min. simpel 2, 75/5 (2) Brokkoli - Spargel Salat 30 Min. normal 4, 25/5 (10) One Pot Hühnchen mit Reis 15 Min. normal (0) Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08. 02. Omelett mit grünem Spargel und Tomaten. 22 90 Min. normal 2, 86/5 (5) Gemüse - Flan Flan de légumes 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Asiatische Gemüsesuppe mit Huhn 40 Min. normal (0) Leipziger Allerlei mit Perlhuhnbrust und Flusskrebsen Frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise, Geflügel und Krebsen 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Nudeln mit Lauch, Brokkoli und grünem Spargel in Weißwein-Orangen-Soße sowohl vegetarisch als auch mit Geschnetzeltem lecker 20 Min.
Zutaten Für 2 Portionen 16 Stangen grüner Spargel Salz 20 g Butter Zucker 80 Schafkäse 4 Bärlauchblätter 6 Eier El Schlagsahne weißer Pfeffer Öl Zur Einkaufsliste Zubereitung Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit Butter und 1 Prise Zucker 5-7 Minuten kochen, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. 6 Spargelstangen schräg in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse zerbröseln, Bärlauchblätter längs in feine Streifen schneiden. Für 1 Omelett je 3 Eier mit 1 El Sahne, Salz und Pfeffer verschlagen. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne (28 cm Ø) erhitzen, die Hälfte der Spargelscheiben darin anbraten, die Eiermischung hineingeben und bei milder Hitze 3 Minuten stocken lassen. Rezept für omelette mit spargel die. Mit 40 g Schafskäse bestreuen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 6-7 Minuten stocken lassen. 5 Spargelstangen und die Hälfte der Bärlauchstreifen in das Omelett legen, zusammenklappen und zugedeckt weitere 2-3 Minuten bei milder Hitze garen.
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Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Spargel schälen und die angetrockneten Enden entfernen. Kartoffeln und Spargel in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in längliche Streifen teilen. Eier aufschlagen und in einem Behälter verquirlen. Die Masse salzen. Butterschmalz und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (ideale Pfannengröße: 28-30 cm Durchmesser) erhitzen. Zunächst Spargel, Schalotten und Kartoffeln andünsten, dann die Eimasse hinzufügen und auf der Pfannenfläche gleichmäßig verteilen. Hitze reduzieren und das Omelett etwa 4-5 Minuten braten und stocken lassen. Dabei den Rand mit einem Pfannenwender immer wieder lösen. Das Omelett sollte sich in der Pfanne hin- und herbewegen lassen. Omelett dann auf einen großen Deckel oder Teller gleiten lassen, über der Pfanne wenden und die ungebackene Seite weitere 2 Minuten braten. Rezept für omelette mit spargel meaning. Für das Topping die Tomaten halbieren und Kerngehäuse und Stielansätze entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln säubern und in etwas breitere Ringe schneiden.
Die andere Hälfte ebenso backen und zusammen servieren. Tipp Wer eine ganz kleine Pfanne hat, kann auch 4 Portions-Omeletts backen. Dazu schmeckt Tomatensalat. Omelett: Die besten Rezepte auf Videoempfehlung:
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