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1. Spargel schälen und im Salzwasser mit etwas Butter und Zucker kochen. Abgießen aber etwas Sud aufheben. 2. Ofenfeste Form mit Creme Fraiche ausstreichen. Schinken mit Merrettich bestreichen, Spargel stangen meist 2-3 (oder je nach belieben) darauflegen und einrollen. Schinkenpäckchen in Form legen. 4-5El Sud darüber geben. Schinkenröllchen mit dem Rest Creme Fraiche bestreichen. 3. Käse draufstreuen oder legen. Dann bei ca. 180°C für ca. 20min in den Backofen. 4. 35 Spargelauflauf mit Auflauf Spargel und Kartoffel Rezepte - kochbar.de. Schmeckt super lecker und durch die Creme Fraiche mit dem Sud erhält man dann eine ganz leichte Soße. Ich mach dazu meistens noch Kartoffel und schon hat man ein leckeres Hauptgericht.
Mikrowellen und Backofengeeignet Durch sein klares Design ist er eine attraktive Bereicherung für jeden gedeckten Tisch Anleitung Zunächst den Deckel des Römertopf Spargeltopfes für mindest 10 Minuten wässern. Dann den weißen Spargel schälen und in den Römertopf legen. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen, dabei den Spargel zwischendurch mit den Händen durchmischen und die Gewürze verteilen. Die Butter als Flocken drüber geben. Den Römertopf in den kalten Ofen stellen und den Spargel bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten garen. Währenddessen die Béchamelsoße zubereiten. Dafür die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Butter einrühren und beides kurz anschwitzen. Dann die Milch zugeben, gut verrühren und einmal aufkochen. Falls sie zu fest wird noch etwas Milch hineinrühren. Weisser Spargelauflauf - Rezept - GuteKueche.ch. Den Schnittlauch fein Hacken und unter die Béchamelsoße rühren. Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Unbedingt warm halten. Nach den 20 Minuten den Römertopf aus dem Ofen nehmen und öffnen. Die heiße Béchamelsoße über den Spargel gießen, mit dem Käse bestreuen und das Pumpernickel drüber bröseln.