Diese leckere Süßkartoffelsuppe mit Erdnüssen ist ganz schnell und einfach gemacht (wie eigentlich alle Suppen) und ist mal eine etwas ungewöhnlichere Suppe. Rezept für 4-6 Personen Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Olivenöl Süßkartoffeln 1 l Gemüsebrühe 75g Erdnüsse (ohne Schale) + einige fürs Topping 1 Dose Kokosmilch 2 EL Limettensaft Salz & Pfeffer [sam id="1″ codes="true"] Zubereitung: Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. Etwas Olivenöl in einen großen Topf geben und Knoblauch und Zwiebel anschwitzen. Süßkartoffeln ebenfalls schälen und auch würfeln, dann in den Topf geben und mit Gemüsebrühe knapp bedecken und 15-20 Min. köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich sind. Die Erdnüsse in der Zwischenzeit pellen. Wenn die Süßkartoffeln weich sind kann die Suppe püriert werden. Anschließend noch die Kokosmilch unterrühren und auch die Erdnüsse untermixen. Süßkartoffel erdnuss supper club. Mit Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken, restlichen Erdnüsse drüber streuen und servieren. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.
Nun werden die Kokosmilch und die Erdnussbutter hinzugegeben und alles gemeinsam püriert, bis die Suppe ganz cremig ist. Mit dem Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken, noch ein paar gehackte Erdnüsse oben drauf und schon kann die Suppe serviert werden. Erdnuss süßkartoffel suppe. PS: Wie wäre es mit einem knusprigen Stück Baguette dazu? Mein Rezept dazu findest du hier -> das schnelle Baguette 👩🏼🍳Viel Spaß beim Nachkochen!
Mit Kokosmilch auffüllen und 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Tofu-Spieße zubereiten. Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. Curry, Paprika, Tahin, Agavendicksaft und 2 EL Sesamöl in einer Schale zu einer Paste verrühren. Tofuwürfel hineingeben und für 10 Minuten marinieren. Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerngehäuse herausschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen, ggf. Süßkartoffel–Erdnuss-Suppe von NatuerlichLecker | Chefkoch. die Stiele etwas kürzen und halbieren 1 EL Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika und Champignons für 2 Minuten anrösten und herausnehmen. Den marinierten Tofu in die heiße Pfanne geben und für 4 Minuten von allen Seiten goldbraun braten. Tofu, Paprika und Champignons im Wechsel auf Holzspieße aufspießen. Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig und Ras El Hanout zur Suppe geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit einem Pürierstab zu einer sämigen, homogenen Masse pürieren. Erdnusssuppe auf Schüsseln verteilen, mit Erdnüssen und Chiliflocken toppen und mit frischem Koriander garnieren.
Kostenloser Nährstoff-Guide Das unverzichtbare Basiswissen zur veganen Ernährung und Supplementation auf mehr als 50 Seiten: Hol dir den kostenlosen veganen Nährstoff- und Supplemente-Guide! Jetzt anfordern Eine Suppe, die wärmt und satt macht Neben Süßkartoffeln stehen auch Erdnüsse und Erdnussmus ganz weit oben auf der Liste unserer Lieblings-Lebensmittel. Vor einigen Tagen haben wir uns deshalb mal an einer Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe versucht. Und was soll ich sagen? Ein voller Erfolg! Herbstliche Suppe aus leckerer Süßkartoffel mit Erdnuss. Wenn du Süßkartoffeln und Erdnüsse genauso gerne magst wie wir, dann wirst du diesen wärmenden Sattmacher lieben. Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 daumengroßes Stück Ingwer 3 Süßkartoffeln mittlerer Größe 2 EL Öl zum Anbraten (zum Beispiel Rapsöl) 1 TL Paprikapulver ¼ TL geräuchertes Paprikapulver 1 EL rote Currypaste* Gemüsebrühe* 400 ml Kokosmilch* 3-4 EL Erdnussmus 1 EL hellen Balsamicoessig Salz und Pfeffer zum Abschmecken Wir starten mit der Vorbereitung: Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch schälen und hacken, Ingwer schälen und fein reiben.
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