Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. 3. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. 3 EL Öl darunterschlagen. Die Nudeln abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Mit vorbereiteten Salatzutaten, Oliven und Vinaigrette mischen. 4. Oktopus in grobe Stücke teilen, mit 2 EL Öl mischen und in einer großen Pfanne ca. Oktopus rezept griechisch von. 3 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit Oktopus anrichten. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 500 kcal 31 g Eiweiß 24 g Fett 37 g Kohlenhydrate
Anleitung für den Oktopus Als erstes bereiten wir den Oktopus vor. Wenn ihr einen küchenfertigen ganzen Kraken habt, müssen in der Regel nur noch der Mund und die Augen entfernt werden. Gründlich waschen würde ich ihn trotzdem noch. Ihr nehmt den "Körper Beutel" und schneidet die harten Stellen die Ihr von innen fühlt weg. Die Augen sitzen von außen auf dem Kopf. Einfach großzügig ausschneiden, Der Mund befindet sich in der Mitte der Tentakeln und ist auch ganz easy zu entfernen. Bitte habt keine Angst es ist nichts anderes als ein Fisch oder Huhn. Dann kommen die Loorberblätter, 30 ML Olivenöl, 4 zerdrückte Knoblauchzehen und die grob zerschnittenen Chilis in den Topf und es wird Wasser aufgegossen bis der Oktopus bedeckt ist. Jetzt dreht ihr den Herd auf kleine Flamme, dass es ganz leicht simmert. Das Wasser sollte nicht kochen. Je nach Größe kann der Pulpo jetzt ca. 1 Stunden bei niedriger Temperatur garen. Wenn der Pulpo Gar ist könnt ihr mit dem Messer ganz leicht einstechen. Oktopus richtig kochen I Kitchen Stories Rezept und Video. Das merkt man sofort.
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