Rotkohl kommt meist als Beilage zu deftigem Essen auf den Teller. Dafür wird er zuvor kurz gekocht. Aber ist der Kohl auch roh genießbar? Rotkohl ist nicht nur in gekochtem Zustand lecker, Sie können ihn auch problemlos roh genießen. Zuvor sollten Sie ihn am besten in Streifen geschnitten einmal gut durchkneten, rät die Verbraucherzentrale Bremen. Dann ist er bekömmlicher. Roher Rotkohl als Salat oder Smoothie Den rohen Kohl können Sie zum Beispiel für Salate verwenden. Kombinieren Sie ihn etwa mit Karotten, Birnen und Gurke, mit Rucola und Sonnenblumenkernen oder mit Äpfeln, Schafskäse und Walnüssen. Karotten-Krautsalat - Rezept | GuteKueche.at. Oder Sie nutzen ihn als Bestandteil für einen Nudelsalat und geben noch Feldsalat und Pekannüsse hinzu. Rohen Rotkohl können Sie ebenso als Zutat für Smoothies verwenden. Er wird außerdem gerne zu Dönerfleisch als Salat gegessen. Info: Wenn Sie gekochten Rotkohl nicht gut vertragen, sollten Sie den Kohl auch in roher Form lieber meiden. Er ist dann noch weniger gut verträglich. Rotkohl für rohe Speisen zubereiten: So geht es Rotkohl schneiden: Wenn Sie den Kohl roh verzehren wollen, sollten Sie ihn in besonders feine Streifen schneiden.
Regionsbedingt serviert mit oder ohne Ei. Rezept aus Südkreta. Chicorée-Schiffchen mit buntem Salat in Joghurtsauce 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Kritharaki - Salat Griechischer Nudelsalat, schnell, einfach, lecker 20 Min. simpel (0) Gemischter Salat mit Avocado und Käse 15 Min. simpel (0) Brokkolisalat mit Joghurtdressing Mein bester Heringssalat für den Tag danach besonders geeignet! Griechischer Krautsalat mit Karotte und Paprika - Kochen Gut | kochengut.de. 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Griechische Lammsuppe Ostersuppe Gemischter Salat mit Feta-Dressing Santorin Ein knackig-frischer Salat von der Trauminsel im Mittelmeer. 25 Min. simpel 3, 94/5 (15) Griechisches Hochzeitsessen Mit Schafskäse überbackenes Fleisch mit Backkartoffeln, Tomatenreis und Tzatziki 60 Min. normal 4/5 (4) Gigantes griechische Vorspeise aus Riesenbohnen in Tomatensauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Döner mit Lachsforelle 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gemüse-Hackfleisch aus dem Backofen mit Tzatziki geht ganz einfach Hoocut Style Roastbeef Pita schnell gemacht und ausgesprochen lecker 10 Min.
Politiki Salat Politiki Salat @iStockphoto/Ulga Bei Politiki Salat handelt es sich um einen griechischen Salat, welcher aus Weißkraut zubereitet wird. Er ist eine gesunde Beilage und kann auch als Vorspeise oder als Snack gereicht werden. Politiki SalatZubereitung von Politiki Salat Die Basis dieses Salats bildet der Weißkohl. Dieser muss zunächst einmal geschnitten werden. Hierfür entfernt man zu allererst die äußeren Blätter. Anschließend nimmt man ein großes Messer zur Hand um den Weißkohlkopf zu vierteln. Die einzelnen Stücke schneidet man nun ebenfalls mit einem großen, scharfen Messer in feine Streifen. Verfeinert wird der Salat mit Karotten. Diese werden geschält und mit einer Gemüsereibe fein geraspelt. Sowohl die Karottenraspeln als auch die Weißkohlstreifen gibt man zusammen in eine große Salatschüssel. Weiter gehören in den Politiki Salat noch eingelegte Paprika. Griechischer krautsalat mit karotten in de. Diese nimmt man aus dem Glas und lässt sie gut abtropfen. Danach werden auch die Paprika in dünne Streifen geschnitten.
Es folgt die Zubereitung des Dressings. Dieses besteht aus Olivenöl, Essig, Salz und Zucker. Zusätzlich nimmt man noch eine Knoblauchzehe, schält diese und zerdrückt sie mit einer Knoblauchpresse. Auch der Knoblauch wird mit in das Dressing gegeben. Es folgt nun etwas Handarbeit. Nachdem man das Dressing zu dem Salat gegeben hat, sollte die Mischung für etwa 10 Minuten sorgfältig mit den Händen durchgeknetet werden, damit sich das Dressing gut verteilt und der Salat die Aromen gleichmäßig annehmen kann. Im letzten Schritt bereitet man den Sellerie zu. Griechischer krautsalat mit karotten in online. Auch dieser wird geschält und schließlich sehr fein geschnitten. Wer einen Gemüsehacker zur Hand hat, kann diesen für die Zubereitung nutzen. Der fein gehackte Sellerie kommt jetzt noch mit in den Salat, ebenso wie die zuvor vorbereiteten Paprikastreifen. Das Ganze wird dann zum Abschluss noch einmal gründlich vermengt und verrührt. Der Salat ist nun servierfertig. Portionen: 3 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 1 kg Weißkohl 150 gr Möhren 50 gr Stangensellerie 200 gr eingelegte Spitzpaprika 2 TL Salz 50 ml Olivenöl 50 ml Weißweinessig 1 TL Zucker 1 Knoblauchzehe
simpel 3, 88/5 (14) Scharfer Karottensalat mit Kräutern für Liebhaber der orientalischen Küche ist das eine schöne Ergänzung einer Mezze-Vorspeise 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Krautsalat mit Möhren 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) krümeltigers Krautsalat mit Möhren und Erdnuss schnell gemacht und muss nur 30 Minuten durchziehen Weißkrautsalat mit Karotten und Fenchelsamen für eine große Party 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Salat mit Frühkraut und Karotten einfach frühlingshaft gut 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Krautsalat mit Mango und Karotten 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) Krautsalat mit Apfel und Karotten 25 Min. simpel (0) Rettich-Karotten-Salat mit Sauerkrautsaft 20 Min. normal 4, 86/5 (567) KFC Coleslaw schmeckt genauso wie bei Kentucky Fried Chicken 30 Min. Griechischer Krautsalat mit Karotte und Paprika von obenthaus | Chefkoch | Griechischer krautsalat, Krautsalat rezepte, Krautsalat. simpel 4, 74/5 (52) Kanadischer Weißkrautsalat 30 Min. normal 4, 73/5 (84) American Coleslaw Amerikanischer Weißkrautsalat 45 Min. normal 4, 68/5 (231) Amerikanischer Krautsalat cole slaw 30 Min.
Den Kohl von den äußeren unschönen Blättern befreien und vierteln. Den Strunk herausschneiden und in feine Streifen hobeln. Salzen und Pfeffern und in eine Schüssel geben. Karotten putzen und Paprika abwaschen und entkernen. Ebenfalls möglichst fein hobeln bzw. schneiden. Mit in die Schüssel geben und gut unterheben. Öl und Essig mit in die Schüssel geben, alles gut vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch einmal mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Tipp: Wer möchte, kann noch etwas Kümmel dazugeben, das macht Kohl bekömmlicher. Evtl. noch nach Bedarf mit Gurkenscheiben, Tomatenvierteln und Pfefferschoten garnieren.