Also habe ich mir am Wochenende meine Oma geschnappt und mit ihr gemeinsam Hefeklöße gemacht. Naja gemeinsam bedeutet, Oma hat gemacht und ich habe alles abgewogen, aufgeschrieben, zugeguckt und natürlich fotografiert 😉 Dabei heraus gekommen ist dieses Rezept, mit dem ihr locker 6 Personen satt bekommt. Solltet ihr keine Großfamilie haben, dann halbiert das Rezept (nehmt aber trotzdem 2 kleine Eier) oder ihr mischt unter den restlichen Teig ein paar Rosinen oder Schokolade und backt daraus (im Backofen) einfach süße Brötchen 😉 Ich werde den Teig beim nächsten Mal mit der Küchenmaschine ausprobieren, Oma hat natürlich ganz klassisch per Hand geknetet. Und so wird´s gemacht: Hefeklöße Zutaten (für 30 Stück) Vorteig: 700ml Milch 3 EL Zucker 1, 5 Pck. frische Hefe 400g Mehl Teig: 70g Butter 650g Mehl 6 – 8 EL Zucker 1 Prise Zucker 3 Eier Außerdem: 1 Glas Heidelbeeren 1 EL Speisestärke evtl. Hefeklöße mit füllung ideales pralinen geschenk. 50g Butter Zubereitung Zuerst Milch und Zucker in einem Topf oder in der Mikrowelle lauwarm erhitzen.
Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus! Almstrudel Germknödel
Achtung: Lass unbedingt Platz zwischen den einzelnen Klößen. Dann mit einem großen hohlen Deckel abdecken und fünfzehn bis zwanzig Minuten dämpfen. Nun stich die Klöße leicht mit einer Gabel ein, damit der Dampf, der sich in ihnen gesammelt hat, langsam entweichen kann. So fallen die Hefeklöße nicht in sich zusammen. Hefeklöße – süß oder salzig? Jetzt musst du dich nur noch entscheiden, ob du eine süße oder herzhafte Variante genießen möchtest: Herzhaft kombinierst du Hefeklöße perfekt mit Schmorbraten oder Gulasch. Herzhaft zu Gulasch einfach perfekt! Test: Hefeklöße mit Heidelbeerfüllung von Oderfrucht.. ©