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Zutaten Für 4 Portionen 750 g Butternusskürbis Kartoffeln (festkochend) 300 ml Schlagsahne 250 Milch 1 Tl Majoran (getrocknet) Salz Pfeffer 100 Kasseler-Aufschnitt 50 Parmesan Zur Einkaufsliste Zubereitung Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Sahne, Milch und Majoran aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln zugeben und 3 Min. köcheln lassen. Dabei mehrfach umrühren, damit die Kartoffeln nicht am Topfboden ansetzen. Kürbis unter die Kartoffeln mischen. Masse in eine gefettete Quiche-Form (26 cm Ø) geben. Butternut kürbis kartoffel auflauf park. Kasselerscheiben dazwischen- setzen. Parmesan fein reiben und darüberstreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 35–40 Min. backen. Gratin 5 Min. in der Form ruhen lassen.
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