Dann nämlich ist der Zuckeranteil hoch genug und die Bitterstoffe gering, wodurch die typisch süßliche Note des Kohls garantiert wird. Kommen wir zur Sache: Ja, Grünkohl kann problemlos bis zu einem Jahr eingefroren werden. Vorher solltest du die Blätter aber einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und ihn im Anschluss kalt abschrecken. Lasse ihn abkühlen, verpacke ihn luftdicht und ab mit ihm ins Tiefkühlfach. Grünkohl aus dem Glas – gekauft vs. selbst eingemacht Grünkohl aus dem Glas zu kaufen und zuzubereiten ist wohl die schnellste Methode, sich über das traditionelle Gemüse herzumachen. Allerdings wird er bereits vorgekocht, abgefüllt und von dir zu Hause ein weiteres Mal erhitzt. Grünkohl rezept einfach aus dem glas 7. Das macht ihn zwar haltbar, entzieht ihm aber gleichzeitig seine wertvollen Vitamine. Wenn du dir diesen Einbußen bewusst bist, ist es vorteilhaft, immer wieder auf seinen Vorrat aus dem Glas zurückgreifen zu können. Praktisch ist das vor allem, wenn du einmal frischen Grünkohl gekauft hast und etwas davon übrig bleibt.
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