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Das ist besonders wichtig, wenn der 'Geheimrat Oldenburg' einen großen Ertrag liefern soll. Die Früchte sind nicht sturmfest und können unter harschem Wetter leiden. Aus diesem Grund sollten die Bäume niemals als Windschutz dienen, trotz des buschigen Wuchses. Um den möglichen Ernteertrag zu erhöhen, sollten Befruchtersorten eingesetzt werden, die der Fruchtbildung unter die Arme greifen. Besonders gut geeignet hierfür sind: James Grieve Goldparmäne Weißer Klarapfel Cox Ananas Renette Croncels Gelber Bellefleur Mit einigen dieser Variationen kann der Ertrag der Sorte effektiv gesteigert werden. Ebenso dürfen regelmäßige Schnittmaßnahmen nicht vernachlässigt werden. Geheimrat v. Oldenburg - Obst- und Gartenbauverein Kleinsteinbach. 'Geheimrat Oldenburg' vergreist gerne und muss aus diesem Grund immer wieder ausgelichtet werden, um jung zu bleiben. Je effektiver die Krone ausgelichtet wird, desto besser ist die Blütenbildung. Aufgrund der recht umfangreichen Blüte werden die Exemplare häufig von Bienen und anderen Bestäuberinsekten angeflogen. Über den Herbst finden sich viele Vögel, die sich über die Früchte des 'Geheimrat Oldenburg' freuen.
[1] Baum Der Baum benötigt gute Böden und Düngung und bildet dort eine mittelgroße, lichte Krone aus. Zwar setzt der Ertrag auch auf schlechteren Böden sehr früh und auch noch einigermaßen reichhaltig ein, aber der Baum zeigt hier ein zu geringes Wachstum und eine stärkere Empfindlichkeit gegen Obstbaumkrebs. Eine geschützte Lage ist auch wegen der geringen Sturmfestigkeit der Früchte von Vorteil, eine Verwendung als Hecke ist nicht sinnvoll. Frucht und Nutzung Die Äpfel der Sorte Geheimrat Dr. Oldenburg sind mittelgroße, hochgebaute Tafelfrüchte mit gelbgrüner, auf der Sonnenseite teils kräftig roter Schale. Das Fruchtfleisch ist locker und saftig. Der Geschmack ist fein süßsäuerlich. Die Erntereife beginnt im September, während die Genussreife von Oktober bis über den Dezember geht. Die Apfelsorte wird nur selten gewerbsmäßig angebaut. Geheimrat Dr. Oldenburg | Der Herzapfelhof im Alten Land. Die Frucht der Sorte Geheimrath Dr. Oldenburg ist "aufgrund ihres einzigartigen, fast exotisch wirkenden Geschmacks in vielen Liebhabergärten" anzutreffen.
Es geht darum, das Genpotential der alten Sorten zu erhalten, denn sie sind an das regionale Klima angepasst und oft resistent gegen Krankheiten, gegen die neue Züchtungen gespritzt werden müssen. Dafür können neue Sorten oft besser transportiert und gelagert werden und sie tragen regelmäßig. Für den Handel und den Erwerbsobstbau sind solche Eigenschaften ebenso wichtig wie das makellos gute Aussehen. Und angeblich mag der Verbraucher vorwiegend süße, knackige Äpfel, so das Zuchtziel der letzten Jahre. Ich finde die meisten Supermarkt-Äpfel langweilig. Schließlich schmeckt ein Apfelstrudel nur mit einem mürben, säuerlichen Apfel wirklich gut – z. B. Geheimrat von oldenburg apfel e. mit meinem "Roten Boskop" und dem "Prinz Albrecht" – und ein aromatischer "Schöner von Wiltshire" ist zum Reinbeißen fein. Vom "Jakob Fischer", meiner frühen, längst abgeernteten Sorte, schmeckt das Apfelmus besonders gut.