© henryart - Die Angaben sind nur ca. Angaben, da ich das Rezept immer "frei Schnauze" mache. Ich versuche in der Zubereitung so gut es geht zu erklären, wie es geschmacklich werden soll. Deshalb: Hier zwischendurch immer mal abschmecken 😉 Zutaten: 1 kg Kartoffeln 200g Speckwürfel (oder auch Katenschinken) 6 Eier 1 Zwiebel 3-4 EL Essig 7-8 EL Wasser Salz, Pfeffer Zucker Zunächst die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und abkühlen lassen. Dann pellen und in Stücke schneiden. Die Eier ebenfalls kochen, gut abschrecken und abkühlen lassen. Dann pellen und in kleine Stücke schneiden., erstmal beides beiseite stellen (in getrennten Schüsseln). Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett schön cross anbraten (dann schmeckt es nachher am besten). Zu den Kartoffeln in die Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, diese ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Nun die Soße zubereiten. Speck-Kartoffelsalat – Oma's Geheimtipp – die besten Haushaltstipps. Den Essig und das Wasser in eine Schüssel geben. Die Menge des Wassers sollte immer ungefähr doppelt soviel sein, wie die Menge an Essig.
(kommt auf den Essig an) 1/8 - 1/4 l guten Essig. Einmal kurz aufkochen, dann noch so heiß über die Kartoffelscheiben geben (die dürfen anfänglich ruhig etwas schwimmen, sie nehmen die Brühe gut auf). Nur vorsichtig unterheben und im besten Falle über Nacht ziehen lassen, mindestens jedoch 3-4 Stunden. Der Salat wird lauwarm serviert (wenn er sehr kühl stand, lässt er sich bei Auftaustufe in der Mikrowelle gut auf die richtige Temperatur bringen) und mit dem Grün von Frühlingszwiebeln (hier bei uns heißen die Schlodde) bestreut. Warmer Speckkartoffelsalat - Rezepte & Hausmittel | Frag Mutti. Schmeckt zu Bratwurst, Backfisch oder auch solo einfach himmlisch! Und hält sich gut. Voriges Rezept Frischer knackiger Kartoffelsalat ohne Mayo Nächstes Rezept Kartoffelsalat im Sommer Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 1 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Leckere Chillisauce für Fondue oder zum Grillen 6 6 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!
Kartoffelsalat nach Johann Lafer - feinschmeckerle foodblog stuttgart, reutlingen, schwäbische alb Diese Webseite verwendet Cookies Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel, deshalb verwenden wir Cookies. Mit diesen ermöglichen wir, dass unsere Webseite zuverlässig und sicher läuft, wir die Performance im Blick behalten und Sie besser ansprechen können. Cookies werden benötigt, damit technisch alles funktioniert und Sie auch externe Inhalte lesen können. Des weiteren sammeln wir unter anderem Daten über aufgerufene Seiten, getätigte Käufe oder geklickte Buttons, um so unser Angebot an Sie zu Verbessern. Mit Klick auf "Zustimmen und weiter" erklären Sie sich mit der Verwendung dieser Dienste einverstanden. Speckkartoffelsalat warm von oma song. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung auf die Zukunft widerrufen oder ändern. Zustimmen und weiter Ablehnen Datenschutz Diese Seite nutzt Cookies und notwendige externe Skripte. Sofern Sie Ihre Datenschutzeinstellungen ändern möchten z. B. Erteilung von Einwilligungen, Widerruf bereits erteilter Einwilligungen klicken Sie auf nachfolgenden Button.
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