Vegane Pancakes mit Cashew-Bananen-Crème und Schokoeis Zubereitung Pancakes Dinkelmehl mit Hafermilch und Backpulver zu einer homogenen Masse verrühren. Kichererbsen abseihen. 4 EL der Flüssigkeit in einem hohen Behälter mit dem Mixer/Zauberstab zu einer festen, schaumigen Masse schlagen (vergleichbar mit Eiweiß). Den Kirchererbsenschaum vorsichtig unterheben. Anschließend den Zitronenabrieb und Agavendicksaft einrühren. Etwas Kokosöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Pancakes bei kleiner Hitze nach und nach von beiden Seiten goldbraun ausbacken/anbraten. Cashew-Bananen-Crème Cashewkerne mit Wasser ca. 30 Minuten weichkochen, bis sie sich einfach mit der Gabel zerdrücken lassen. Weiche Cashewkerne abseihen und in einen Mixer geben. Hafermilch, reife Banane, Agavendicksaft und etwas Zitrone dazugeben und zu einer homogenen, cremigen Masse mixen. Sollte die Crème für dich noch zu dick sein, füge einfach noch etwas Hafermilch hinzu. Verfeinere die Crème je nach Geschmack mit Gewürzen deiner Wahl.
Gib nun alle weiteren Zutaten dazu und mixe so lange, bis alles schön fein zu einer Masse geworden ist. Lass den Teig für die Haferflocken Pancakes ca. 5 Minuten stehen, damit das Haferflockenmehl schön durch die Reismilch andickt. Nimm dir eine Pfanne und Kokosöl (eine Messerspitze reicht meistens aus) und lasse es in der Pfanne heiß werden. Den Teig eingießen und ca. 3 Minuten von jeder Seite backen lassen. Jetzt kommt mein Lieblingspart: Verfeinere die Haferflocken Pancakes mit deinen liebsten Superfoods. In meinem Fall sind das tiefgekühlte Himbeeren – die ich aufgetaut zu einer Masse verrührt habe – Kakao Nibs, gehackte Haselnüsse und Kokosflocken. Das könnte dir auch gefallen: Himbeer-Chia-Streuselkuchen Welches Topping landet bei dir immer auf deinen Pancakes – irgendwelche Geheimtipps, die du mit uns teilen magst? Lass es dir schmecken und bis ganz bald! P. S. : Hier findest du noch eine Grafik zu den "Haferflocken-Pancakes" für deine Pinnwände bei Pinterest. Am besten gleich abspeichern und später einfach wiederfinden!
Pancakes oder Pfannkuchen – was ist der Unterschied? Schon rein optisch unterscheiden sich die süßen Teigfladen in Größe und Dicke erheblich voneinander: Pancakes sind viel kleiner und etwas dicker als Pfannkuchen. Was den Teig angeht, so ist der Eier- und Milchanteil für klassische Pfannkuchen-Rezepte höher als in den ursprünglich aus den USA stammenden Pancakes. Dadurch wird der Teig flüssiger – und verteilt sich besser in der Pfanne. Damit sie ihre typisch fluffige Konsistenz erhalten, wird dem Teig etwas Backpulver hinzugefügt. Dadurch geht das Gebäck in der Pfanne leicht auf und wird dicker. Was passt zu veganen Bananen-Pancakes? In unserem Rezept werden die veganen Bananen-Pancakes mit Ahornsirup und Pekannüssen serviert. Ihrer kulinarischen Fantasie sind beim Topping keine Grenzen gesetzt: In den Vereinigten Staaten landen Pancakes entweder süß mit Butter und Ahornsirup oder herzhaft mit Bacon auf dem Teller. Krönen können Sie die kleinen Pfannkuchen aber auch mit Zimt und Zucker, Schoko- oder Vanillesoße, Honig, Kokosraspeln, Vanilleeis, frischen Beeren, Nüssen oder Mandeln.
😅 Du brauchst eine auserwählte Person (aka Liebster | beste Freundin | Mama), die dir die veganen Pancakes deiner Träume sonntags zum Frühstück macht. Ich arbeite gerade daran, meinen Mann davon zu überzeugen, diese ehrenvolle Aufgabe zu übernehmen. Wünsch mir Glück 😊 Zur Not bäckst du sie halt einfach selbst. Und kitzelst vielleicht jemand anderen mit dem Duft frisch gebackener Pancakes an einem Sonntagmorgen wach. 💛 Fröhliches Backen & Genießen. Schick mir einfach ein paar Grüße aus dem Pancakehimmel. 🙂 xo, Romy Gefällt dir mein Rezept? Ich freue mich immer über einen lieben Kommentar und eine Bewertung. Tausend Dank dafür 😘 Und vergiss nicht, mir auf Pinterest, Bloglovin & Instagram zu folgen – ich würde mich freuen, dich dort zu sehen! Fluffige vegane Pancakes mit Erdbeerkompott Meine fluffigen, veganen Pancakes sind das perfekte Genießerfrühstück am Wochenende. Sie sind mit Haferflocken gemacht und natürlich mit Ahornsirup gesüßt. Am besten genießt du sie mit fruchtigem Erdbeerkompott oder cremiger Schokoladensauce.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und je einen bis zwei Löffel Teig hineingeben, je nachdem wie groß Sie Ihre Pancakes mögen. Von beiden Seiten goldbraun backen und auf einem Küchentuch entfetten. Auf einen Teller geben und nach Belieben mit Bananenscheiben und einer Prise Zimt genießen! Lassen Sie es sich schmecken und startet Sie mit einer Extraportion Eiweiß in den Tag! Tipp der Redaktion: Haben Sie morgens nur wenig Zeit? Dann können Sie sich Ihre Protein Pancakes mithilfe einer Backmischung zubereiten. Die kleinen Pfannkuchen sind damit im Handumdrehen fertig, denn nur noch das Hinzufügen von Wasser ist notwendig, bevor die Mischung in die Pfanne wandert. Das beste Backprotein aus natürlichen Zutaten finden Sie hier: Backprotein von Foodspring. Lassen Sie es sich schmecken!
Sonntagmorgen, die Sonne scheint.. Was darf da nicht fehlen? Ein richtig gutes Frühstück mit den Liebsten! 🙂 Ich zeige dir heute mein liebstes Frühstücksrezept fürs Wochenende: vegane Pancakes. Ich verrate nicht nur, welche Zutaten das Ei von klassischen Pancakes ersetzen können, sondern auch, wie die Pancakes richtig fluffig werden. Los geht's. 🙂 Pancakes haben bei uns zuhause Tradition – ab und zu gab's am Wochenende die amerikanischen Pancakes nach dem Rezept von meiner Oma. Mein Rezept für vegane Pancakes weicht von den Zutaten zugegebenermaßen ziemlich von denen meiner Oma ab, dafür kommt es aber ohne tierische Produkte aus. Das Ergebnis ist außerdem genauso lecker und die Konsistenz exakt gleich, von daher wird meine Oma mir wohl verzeihen, dass ich Dinkel, Hafermilch und Co. in ihr Rezept geschmuggelt habe. 🙂 Vegane Pancakes – die Zutaten Pancakes ohne Ei – funktioniert das? Das Ei sorgt in den klassischen Pancakes für die gute Konsistenz: es bindet die einzelnen Zutaten. Es gibt diverse unterschiedliche Methoden, Eier zu ersetzen – immer abhängig von der gewünschten Funktion.