Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse Gefüllte Pfannkuchen mit Räucherlachs und Crème fraîche Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 30 mins Gesamt 50 mins Portionen 4 Personen Kalorien 335 kcal Anleitung Milch, Mehl, Backpulver, Eier und Salz zu einen dickflüssigen Teig rühren. Einen Schuss Mineralwasser einrühren und den Teig etwas ruhen lassen. Räucherlachs in feine Scheiben schneiden. Die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Butter nacheinander ausbacken. Die Pfannkuchen auf einer Seite mit Kräuter Crème fraîche bestreichen, ein paar Lachsstücke darauf verteilen und den Pfannkuchen einrollen. Die gefüllten Pfannkuchen in Stücke schneiden, auf einem Teller anrichten und mit Salatblättern oder Kräutern garnieren. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 482 mg Kalzium: 107 mg Vitamin A: 351 IU Zucker: 3 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 254 mg Cholesterin: 107 mg Kalorien: 335 kcal Gesättigte Fettsäuren: 4 g Fett: 10 g Eiweiß: 19 g Kohlenhydrate: 41 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Zubereitung: Für dieses Rezept Lachspfannkuchen zuerst rechtzeitig aus den oben genannten Zutaten einen klumpenfreien Pfannenkuchenteig rühren. Diesen Teig in der Küche stehend etwa 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen knackigen Gurkensalat mit frischem Dill vorbereiten. Den Dill unter kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und mit dem Messer fein schneiden. Nun in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, nacheinander dünne Pfannkuchen backen. Jeden einzelnen Pfannkuchen zuerst mit einem gehäuften TL Creme fraîche bestreichen, mit dem fein geschnittenen Dill bestreuen und zuletzt mit dünnen Räucher- Lachsscheiben belegen. Jeden einzelnen Pfannenkuchen fest aufrollen und zusammen mit Gurkensalat und trockenem Weißwein servieren. Tipp: Zusätzlich kann man noch einen Becher saure Sahne oder Creme fraîche leicht salzen, etwas mit Pfeffer würzen und als Dipp zum Begießen der Lachspfannkuchen, servieren. Nährwertangaben: Ein gefüllter Lachspfannkuchen, mit den oben genannten Zutaten, hat ca.
simpel (0) Spargel - Lachs - Eierkuchen gefüllter Eierkuchen mit Lachs und Spargel 20 Min. simpel 4, 12/5 (40) Lachs-Crêpe-Röllchen mit Frischkäse gefüllt 30 Min. simpel 4/5 (4) Gefüllte Pfannenkuchen mit Lauch und Tomaten à la Mama 90 Min. normal (0) Pfannkuchen gefüllt mit Eischnee süße Nachspeise 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Mehl, Eier, Milch, 1 Schuss Öl, Zucker und Salz verrühren. Anschließend 1 Schuss Öl in der Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen portionsweise (eine Kelle Teig pro Pfannkuchen) beidseitig ausbacken. Für die Füllung die Zitronenschale reiben und den Dill hacken. Die Sahne steif schlagen und dann mit dem Meerrettich und dem Frischkäse verrühren. Die geriebene Zitronenschale, den Dill sowie Salz und Pfeffer unterheben. Die Pfannkuchen mit der Sahne-Frischkäse-Mischung bestreichen und mit dem Lachs belegen. Bei Bedarf kann der Lachs noch mit etwas Zitronensaft beträufelt werden. Zum Schluss den Pfannkuchen einrollen und servieren. 1 Portion = 2 Pfannkuchen