Zucchini mit gratinierten Tomaten Zutaten 2 mittelgroße Zucchini (200 g) 1 Knoblauchzehe ½ Tasse Tomatensoße (125 ml) 3 Esslöffel geriebener Käse (60 g) Öl und Salz Zuerst die Zucchini gut waschen. Dann in sehr dünne Scheiben schneiden. Nun die Zucchinischeiben zusammen mit dem ebenfalls in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch in einen Topf geben. Bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze leicht anbraten. Solange köcheln lassen, bis sie weich sind. Jetzt das Ganze aus dem Topf nehmen und in eine leicht eingefettete Auflaufform geben. Zucchini-Tomaten-Gratin - Rezept | Kochrezepte.at. Anschließend die Tomatensoße darübergießen. Du solltest eine Prise Zucker dazugeben. Das hilft gegen den bitteren Geschmack, den die Tomatensoße haben kann. Nach Geschmack würzen. Alles gut mit geriebenem Käse bedecken. Nun die Auflaufform in den Ofen schieben. Wenn dein Ofen eine extra Gratinier-Funktion hat, benutze diese. Überbacke diese Variation von dem Zucchini-Tomaten-Gratin bei gemäßigter Temperatur, bis der Käse eine goldbraune Färbung hat. Pass auf, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, sonst brennt der Käse leicht an.
Sofort servieren. Wissenswertes zum Thema Auberginenauflauf: Wer allerdings nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchte und seinen Gästen statt des leichten Gemüsegerichts lieber eine satt machende, klassische vegetarische Lasagne anbieten möchte, der kann schiebt einfach zwischen die Gemüselagen jeweils eine Schicht Lasagneblätter und ergänzt die Tomaten mit einer Dose (200 ml) gehackter oder passierter Tomaten, damit das Flüssigkeitsverhältnis beim Garen der Nudelblätter stimmt. MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin | maggi.de. Die Garzeit der Lasagneblätter ist im Allgemeinen auf der jeweiligen Packung angegeben, grundsätzlich sollte man für den Auberginenauflauf dann aber 10 Minuten mehr an Zeit einplanen. Hier finden Sie weitere schöne Gemüsegerichte und Aufläufe aus dem Backofen! Genießen Sie unsere vegetarischen Rezeptideen und lassen Sie sich inspirieren… Vegetarische Lasagne mit Lauch und Petersilie Diese Lasagne ist knallgrün und gesund! Lasagne muss nicht immer nach dem klassischen Rezept mit Tomaten und Hackfleisch zubereitet werden.
Wenn der Käse goldbraun ist und das Gemüse durch ist, ist dein Zucchini-Tomaten-Gratin fertig. Überbackener Zucchini mit Käse und Tomaten Zutaten 1 Zucchini 1 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Parmesankäse (60 g) Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Dann einen Teil der Scheiben in eine Auflaufform legen. Jetzt je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Hälfte der in sehr feine Stücke geschnittenen Knoblauchzehen hinzufügen. Nun die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Zucchini legen. Dann nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und die andere Hälfte des Knoblauchs darüber streuen. Anschließend eine weitere Schicht Zucchini darüberlegen. Dann einen Schuss Olivenöl dazugeben. Tomaten zucchini gratin mit käse überbacken ne. Nun nochmals Salz und Pfeffer hinzufügen. Zuletzt das Ganze mit reichlich Käses bestreuen. Dieser sollte alles gut bedecken. 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C überbacken.
Die Tomaten in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker kräftig abschmecken. Alles in eine gefettete feuerfeste Form geben. Mit geriebenem Käse (oder Scheibenkäse) bestreuen und bei 200°C im Backofen etwa 20-25 Minuten überbacken. Dazu passt frisches Baguette oder Reis. Zu dem Rezept kann ich nur sagen lecker lecker lecker!! Endlich habe ich eine fixlose Variante für Tomaten-Zucchini-Gratin gefunden die mich – und den Rest der Familie – überzeugt. Tomaten zucchini gratin mit käse überbacken en. Ganz bestimmt gibt es das Essen dieses Jahr noch einmal. Im Garten sind schließlich noch mindestens 6 Zucchinis zu holen (wenn alle Minizucchinis und Zucchiniblüten ausgewachsen sind^^). Edit 17. August 2017: Ich liebe dieses Gericht so sehr und koche es auch heute noch wie hier beschrieben, es ist und bleibt eines meiner liebsten Gerichte zur Sommerzeit! Nur die Fotos (siehe unten) entsprachen meinen Vorstellungen überhaupt nicht mehr, weshalb sie heute ein Update bekommen haben. Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern.