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Ob Klassik, Blues oder Jazz: Der richtige Sound ist der ideale Geschmacksverstärker für die vegetarische Berglinsen-Edition mit Ajvar, Pastinaken und gebratenem Räuchertofu Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Zwiebeln Möhren 4 EL Öl 250 g Berglinsen Tomatenmark 850 Gemüsebrühe 3, 5 Ajvar (würzige Paprikapaste) Lorbeerblätter gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver 3 Stangen Staudensellerie 200 Pastinaken Räuchertofu einige Spritzer Zitronensaft Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln und Möhren schälen, alles fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Möhren darin andünsten. Linsen und Tomatenmark zugeben, ca. 2 Minuten mitbraten. Brühe sowie Ajvar zugeben und aufkochen. Lorbeer, 2 Msp. Kreuzkümmel, 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer zufügen. Dann ca. Marokkanische Linsensuppe – Pflanzliche Ernährung. 40 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. 2. Sellerie waschen, etwas Grün hacken und zum Bestreuen beiseitelegen. Stangen quer in Scheiben schneiden. Pastinaken schälen und klein schneiden.
Beides ca. 15 Minuten vor Garzeitende zur Suppe geben. 3. Tofu in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Paprika und etwas Salz würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Linsensuppe marokkanisch rezepte. Suppe mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken. Mit Selleriegrün und dem Tofu anrichten. Dazu schmeckt saure Sahne. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 430 kcal 25 g Eiweiß 17 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts Rund ums Rezept Im Winter
Die Zutaten für die marokkanische Linsensuppe habe ich eigentlich immer im Haus, und daher ist es für uns ein tolles Essen, wenn man mal wieder am späten Nachmittag noch nicht weiß, was man am Abend kochen soll. Sie ist Ruckzuck fertig, eine gesunde Eiweißbombe und wirklich, wirklich lecker! Das braucht ihr: 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Dose Kichererbsen 1 Dose Tomaten in Stücken 2 EL Tomatenmark 500g Gemüsebrühe 100g rote Linsen 1 EL Zucker, Honig, Agavendicksaft etc. zum Süßen Natur-Joghurt Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika (Hier müsst ihr einfach vorsichtig ausprobieren wie es euch am besten schmeckt! ) Als Beilage: Pitabrot, Baquette, Brotcracker Und so geht's: Zuerst schneidet ihr Zwiebel und Paprika in kleine, feine Würfel. Die ihr dann mit ein bisschen Olivenöl in einem Topf anschwitzt. Marokkanische Linsensuppe - Rezept | GuteKueche.de. Dann gebt ihr die Gemüsebrühe in den Topf und gebt 100g der roten Linsen dazu. Die lasst ihr dann ca. 10min köcheln. Dann könnt ihr die Dosentomaten und die abegtropften Kichererbsen dazugeben Auch das Tomatenmark dazu und unterrühren.
Gesundheitliche Vorteile von Süßkartoffeln Ähnlich wie Karotten enthalten Süßkartoffeln sehr viel Vitamin A und Beta-Carotin, beide sind gut für die Haut und für die Augen. Auch Vitamin E ist in der Süßkartoffeln enthalten. Linsensuppe marokkanisch rezeption. Bei den Mineralstoffen sticht besonders das Kalium hervor, dass unser Herz schützt und den Flüssigkeitshaushalt reguliert. Süßkartoffeln sind ballaststoffreich und machen lange satt. Das könnte dir auch schmecken: Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Austernpilzen Kartoffel-Süßkartoffelsuppe Rote Beete-Süßkartoffesuppe
Manchmal wundert man sich, wie ein schnöder Linseneintopf solch eine fein aufeinander abgestimmte Aromenvielfalt haben kann. Der Eintopf gehört zu meinen Lieblingsgerichten, denn er ist schnell gemacht, sehr gesund und schmeckt so, wie man sich einen guten Eintopf vorstellt.. Die marokkanische Gewürzmischung "Ras el Hanout" ist hier federführend und bestimmt das Aromenspiel. Die Mischung variiert von Hersteller zu Hersteller und kann sehr viele Einzelgewürze beinhalten. Linsensuppe marokkanisch rezeptfrei. Eine gute Basisversion findest Du aber auch im kleinen Kochbuch unter dem folgendem Link. Ein "Austausch" durch andere Mischungen ergibt ein anderes Gericht.