Das Weinglas als entscheidender Faktor beim Weingenuss Wein muss atmen und braucht "Raum" im Glas, damit er sich entfalten kann. Während man also dem Wein ein bisschen Luft gönnt, darf währenddessen schon richtig angestoßen werden. Dadurch werden unsere Geschmacksknospen auf Genuss eingestimmt, vorausgesetzt es ertönt ein helles "Pling". Wenn dies der Fall ist, hast Du die wichtigste Hürde geschafft und Du hältst das Glas richtig. Ertönt hingegen ein dumpfes "Pock", hast Du den Knigge wirklich notwendig und solltest unbedingt weiterlesen. Welches Glas ist das Richtige? Wenn Du in der letzten Zeit über die Anschaffung von neuen Weingläsern nachgedacht hast, wirst Du festgestellt haben, dass es genauso viele Gläser wie Weintypen gibt. Wein trinken: Welches Glas zu welchem Wein passt - DER SPIEGEL. Doch ist es wirklich notwendig, so viele Gläser zu besitzen? Wir sind der festen Meinung, dass Du Dir nicht rebsortengenau abgestimmte Gläser in Deine Vitrine stellen musst. Dafür würde wahrscheinlich auch der Platz nicht reichen. Eine Auswahl von je zwei Typen Rotwein – und Weißweingläser, sowie einem Champagner oder Schaumweinglas reicht schon aus und zeugt schon von einem sehr anspruchsvollen Umgang mit diesem Thema.
Glasklar; Wein trinkt man nicht aus Stiefeln, geschweige denn Hüten oder Tellern. Wein gehört in ein Glas. Doch welches Glas zu welchem Wein reichen? Das dicke Große oder das filigrane Hochgezogene? Es gibt einen Grund, weshalb wir oftmals vor unserem Schrank stehen und nicht wissen, welches Glas wir denn nun nehmen sollen: So viele Gläser, aber gefühlt nur ein passendes zum entsprechenden Wein. Nicht verzagen! Heute stellen wir Ihnen die gängigsten Gläser vor, in denen Weinfreunde den absoluten Genuss finden. Schaumweine - das Champagnerglas Hochgezogen und schmal - das Sektglas Ein schmales, hochgezogenes Glas in Tulpenform. Primitivo Weine kaufen | Jacques' Wein-Depot. Hoch deswegen, damit die Mousse - der Schaum - möglichst hochsteigen kann. Prickeln soll es natürlich auch. Das genießt das Auge nicht weniger als der Gaumen, denn im hohen Glas kann man die Perlen besonders schön mitverfolgen. Erst recht dann, wenn eine kleine Erhebung am Kelchboden - der Moussierpunkt - für feine Perlage sorgt. Das Champagnerglas ist sehr dünn, so schmecken die Lippen die Erfrischung des gekühlten Schaumweins als Erstes.
Es ist wichtig die elementaren Grundlagen zu verstehen, denn das Weinglas hat sehr wohl einen entscheidenden Einfluss darüber wie wir den Wein schmecken und wahrnehmen. Wenn du also noch am Anfang deiner Weinreise stehst, ist dieser Artikel genau richtig für ich. Welche Weingläser gibt es und was sind die Unterschiede? Weingläser gibt es wie Schiefer an der Mosel: Unzählbar viele und in allen erdenklichen Formen und Größen. Welches Glas für welchen Wein? - Eisch Germany. Im Idealfall sind die Gläser aber so gestaltet, dass sie jeweils den individuellen Charakter eines Weins unterstreichen und somit den Trinkgenuss erhöhen. Und darum geht es letztendlich beim Weintrinken, um den Genuss. Neben Weiß und Rotweinen profitieren natürlich auch Schaumweine von einer speziellen Glasform. Proseccos, Sekte und Co. werden deshalb in hohen, auch "Flöten" genannten Gläsern serviert. Durch diese längliche Form wird das Perlen unterstützt, was sich wiederum positiv auf das Aroma des Schaumweins auswirkt. Deshalb solltest du Flöten verwenden, da in den völlig ungeeigneten Sektschalen die Bläschen zu schnell wieder verschwinden.
Fast meint man, der Wein sei leicht süß und nicht trocken. Primitivo Riserva - Reifung im Holzfass Reifte ein Primitivo in Holzfässern, zeigen sich zusätzlich noch Noten von Vanille, Mokka und Schokolade. Folgende Primitivo Weine aus unserem Shop reiften in kleinen Barriquefässern: Santufili Primitivo IGP Salento | Mocavero Montepetroso Primitivo di Manduria DOP | Mocavero Ist Primitivo Wein immer rot? Die Primitivo Rebsorte ist eine rote Rebsorte. Einen Weißwein (besser: Blanc de Noir) gibt es daraus nicht, wohl aber Roséwein aus der Rebsorte Primitivo. Welches Essen zu Primitivo Rotwein? Welch's glas für primitivo . Der vollmundige, würzige, im Barriquefass ausgebaute Primitivo verlangt als Essensbegleiter nach einem kräftigen Gegenspieler. Probieren Sie den italienischen Rotwein zu Lamm oder anderem gut gewürztem Fleisch. Kommen einfachere Qualitäten auf die Flasche, wie der Sire Primitivo des Weingutes Mocavero, dann wirken diese Rotweine meist leichter, passen gut zu Pasta-Gerichten und bieten ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wird Champagner serviert, gibt es einen Grund zum Anstoßen. Meistens wird er in flöten-, oder tulpenförmige Gläser ausgeschenkt. Und das aus einem bestimmten Grund: Damit sich die Perlage nicht so schnell verflüchtigt. Sie beträgt pro Flasche übrigens rund 80 Millionen Bläschen. Wunderschön sind auch Sektschalen à la The Great Gatsby, die uns an die wilden Parties der 1920er Jahre erinnern. Nur leider schwindet die Perlage und das Aroma bei den Gläsern sehr schnell, wodurch der Geschmack schal wird. Dafür sammelt das Glas aber umso mehr Optikpunkte. Unsere Favoriten sind die zarten Kristallgläser im Granny-Stil.