Das Zeug ist schon ziemlich süß. Aber keine Panik: Die Süßkraft kommt von der enthaltenen Oligofructose. Dadurch ist Yaconsirup eine gute Alternative zu anderen Süßstoffen, besonders wenn Du dein Insulin im Blick behalten musst. Ist Yaconsirup gesund? Yaconsirup ist nicht automatisch ein Schlankmacher! Im Hinblick auf die Kalorienzahl unterscheidet sich dieser Sirup nicht wesentlich von anderen Süßungsmitteln. Selbstversorgung Archive - Garten im Ruhrpott. 100 g haben fast 200 kcal – aber beim Gedanken an 100 ml von dem süßen Zeug knirschen meine kleinen Koalazähne. Im Vergleich zu anderen Süßstoffen ist der glykämische Index bei Yaconsirup jedoch viel niedriger. Zum Vergleich: Weißer Zucker hat den Wert 70, Kokosblütenzucker 35 und Yaconsirup 1. Mit Yaconsirup gesüßte Desserts bringen den Blutzuckerspiegel nicht in ungeahnte Höhen. Wie wird Yaconsirup verwendet? Du kannst Yaconsirup als Ersatz für andere flüssige Süßstoffe verwenden. Wenn Du sonst gern Ahornsirup, Agavendicksaft oder Rübensirup nutzt, probier mal das süße Zeug aus der Yaconwurzel.
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist. Artikel-Nr. Yacon pflanzen kaufen in deutschland. : 4520 Vorteile Kostenloser Versand ab € 50, - Bestellwert Versand innerhalb von 24h* 1 Monat Widerrufsrecht Der Yacon ist ein vielseitiges Gemüse aus den Anden. Gegessen werden die intensiv süßlich... mehr Der Yacon ist ein vielseitiges Gemüse aus den Anden. Gegessen werden die intensiv süßlich schmeckende Knollen.
Yacon: Aus dieser Pflanze entsteht die Zuckeralternative Die Yacon Pflanze (smallanthus sonchifolius) stammt ursprünglich aus Südamerika. Hier wächst sie in den peruanischen Anden heran und gilt unter Einheimischen nach wie vor als beliebtes Nahrungsmittel. In Südamerika wird Yacon von Ecuador bis Argentinien angepflanzt. Sie zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Andenbewohner und war ursprünglich wohl nur an den feuchten Osthängen der Anden von Bolivien bis Peru verbreitet. Erstmalig kultiviert und verbreitet wurde die Yacon Pflanze vermutlich zwischen dem 13. Yacon pflanzen kaufen in holland. und 16. Jahrhundert - und zwar von den Inkas. Neben Gemüsearten wie Artischocke, Schwarzwurzel und Topinambur ist die Yacon botanisch verwandt mit Blattsalaten wie Chicorée und Endiviensalat. Bei der Yacon handelt es sich letztendlich um ein Wurzelgemüse, dennoch zählt Yacon in Südamerika tatsächlich zu den Obstsorten. Äusserlich wirkt die Pflanze recht unscheinbar. Nur ihre hübschen gelben Blüten zwischen den dichten grünen Blättern fallen auf.
Unglaublich, aber wahr: Die Zuckeralternative Yacon sorgt für einen gesunden Darm und verhindert den Anstieg des Blutzuckerspiegels. Lies hier alles über die Superknolle, die schon die Inkas verehrten. Herkunft und Herstellung Die Yacon-Pflanze bildet rund 20 Zentimeter lange Wurzelknollen, die einen süßen Geschmack und eine knackige Konsistenz haben, weshalb man sie auch Boden-Äpfel nennt. In den subtropischen Andentälern Kolumbiens und Argentiniens gedeiht Yacon besonders gut. Da die Pflanze aber sehr anpassungsfähig ist, gelingt der Anbau auch außerhalb von Südamerika – zum Beispiel in Asien, Australien, Russland, den USA und vielleicht auch bald in Deutschland. Was deren CO2-Bilanz enorm senken würde. Yacon pflanzen kaufen in und. Gesundheit Yacon gilt als gesunde Zuckeralternative – denn die Wurzeln schmecken nicht nur süß, sondern sind auch gesund. Warum? Die Knolle hat einen sehr niedrigen Glykämischen Index (GI) von eins. Der GI bewertet wie schnell und wie hoch bestimmte Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen Vergleich: Der Glyx von Haushaltszucker liegt zwischen 56 und 75, Kokosblütenzucker liegt bei 35.