Blechkuchen sind der perfekte Crowd-Feeder Ein weiterer Vorteil von Blechkuchen: Man kann ihn einfach auf dem Backblech transportieren. Also den Kuchen im Blech backen, abkühlen lassen und schwupp gehts ab ins Büro. Praktisch oder? Für mich auf jeden Fall! Ihr wollt nämlich gar nicht wissen wie lange ich manchmal auf der Suche dem passenden Behälter bin… Zu groß, zu klein, zu kurz, zu niedrig… Bei meinem Dosen Bestand sehe selbst ich den Wald vor lauter Bäumen manchmal nicht. Und ich bin immer noch auf der Suche nach DEM perfekten Ordnungssystem. Also falls ihr Tipps habt, immer her damit. Mein Russischer Zupfkuchen mit Äpfel hat übrigens noch ein kleines Special. Die Zupfen hab ich diesmal nicht wie wild auf dem Kuchen verteilt. Da ich noch ein wenig Zeit hatte, habe ich hübsche Blätter daraus ausgestochen. Wenn bei euch die Zeit nicht reicht, könnt ihr ihn natürlich auch ganz klassisch mit den Zupfen fertigstellen. Aber mit der Optik gerade im Herbst ist er so ein super hübscher Hingucker.
Und gerade die vielen bunten Blätter sind es doch, die diese wunderbare Jahreszeit so ausmachen oder? Genießt also die restlichen schönen Tage, die uns der Herbst noch zu bieten hat und habt wie immer ganz viel Spaß beim Backen, eure Meli ♥ Die Zutaten für den Russischen Zupfkuchen mit Äpfel sind für eine Größe von 40×35 cm angegeben. Wenn du den Kuchen in einer anderen Größe backen möchtest, kannst du hier ganz einfach die Zutatenmengen umrechnen. Ein ganz klassischer Kuchen in neuem, herbstlichen Gewand. Keyword: Apfel, Apfelkuchen, Blechkuchen, Obstkuchen, Zupfkuchen Portionen: 1 Kuchen Zutaten Teig 250 gr Butter 150 Zucker 2 Eier 450 Mehl 50 Kakao 1 Päckchen Backpulver Zutaten Füllung: kg Äpfel 500 Magerquark 400 Schmand 4 Vanillepuddingpulver TL Vanilleextrakt Zubereitung Teig Zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel ca. 5 Minuten auf höchster Stufe rühren. Eier einzeln je 1 Minute einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und zum Teig geben. Kurz verrühren und anschließend zu einer Kugel formen und ca.
Für Euch ist das besonders gut, denn so kann ich Euch genau verraten, wie sich die Menge an Zutaten für eine Springform in Relation zum Blech verändern. Perfekt, oder? 😉 Rezept für einen Zupfkuchen mit Beeren Rezept als PDF speichern: Klick Beeren-Zupfkuchen: Der Klassiker im Sommergewand 300 g Mehl 180 g kalte Butter 60 g Backkakao 120 g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 EL Sahne 750 g Speisequark (20% Fett) 4 Eier 200 g Zucker 1 EL Vanillezucker 30 g Speisestärke 30 g Mehl 150 ml Sahne 40 g flüssige Butter 250 g TK Beeren (Himbeeren und Blaubeeren) Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Für den Schokoteig alle Zutaten bis auf die Sahne in eine Schüssel geben und schnell zu einem krümeligen Teig verkneten, etwas Sahne hinzugeben, sodass der Teig gut knetbar und dennoch noch sehr mürbe ist. Dreiviertel des Teigs in die Springform geben und zu einem gleichmäßigen Boden andrücken. Mit einer Gabel öfter einstechen und zehn Minuten (blind) backen. Alle Zutaten bis auf die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
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