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3 Zutaten 5 kg mittelgroße Gurken, Dill, Estragon, Basililkum, 250 g Salz. Zubereitung Die Gurken über Nacht wässern, gründlich abbürsten, mit einer dünnen Stricknadel mehrfach durchstechen und zusammen mit den Kräutern fest in einen Steintopf schichten. 5 Liter Wasser mit dem Salz aufkochen und noch heiß über die Gurken gießen. Gurkengemüse süß sauer at phlow. Sie müssen von der Lösung gut bedeckt sein, deshalb mit einem Teller und einem Stein beschweren. In einem nicht zu kalten Raum gären lassen. Nach 6 bis 10 Tagen, wenn sich Blasen zeigen, kalt stellen und mit einem sauberen Tuch zubinden. Nach 3 bis 4 Wochen sind die Gurken eßbar. – Nach Belieben kann auch Wein - oder Sauerkirschlaub mit verwendet werden. Quelle: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982 Beitrags-Navigation
Das Rezept Süß saures gurkengemüse wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Süß saures gurkengemüse, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!