1 Gemüsezwiebel Olivenöl 500 g gemischtes Hack Salz & Pfeffer 1 EL frischer Majoran 1 Dose Tomatenwürfel 2 Fladenbrote 200 g geriebenen Mozzarella 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten Zwiebeln würfeln und in heißem Öl anschwitzen. Das Hackfleisch mit hinzugeben und scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch fein hacken und mit Zwiebeln und Hack braten. Frisch gehackten Majoran und Tomatenwürfel hinzugeben. Die Hackmasse weiterkochen lassen, bis ein großer Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Hackfleisch im fladenbrot 10. Die Fladenbrote halbieren. Die Hackmasse gleichmäßig auf der Unterseite der Fladenbrote verteilen, Mozzarella grob darüber rupfen und anschließend mit den Tomatenscheiben belegen. Die obere Hälfte der Fladenbrote darauf legen, fest andrücken und im Ofen bei 200 Grad C für ca. 20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Folge dem Blog auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest für neue Rezepte und mehr. Schreibt mir, wenn Ihr Fragen habt. Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann. Fladenbrot mit Hackfleisch 2017-04-03 09:24:55 Yields 8 21g frische Hefe 120ml lauwarmes Wasser (ggf. etwas mehr) 1/2 TL Zucker 260g Pizza Mehl (Tipo 00) 1 TL Salz 2 El Olivenöl (plus etwas mehr) 2 Zwiebeln (rot) 1 rote Peperoni Olivenöl zum Anbraten & für die Fladen 300g Rinderhackfleisch Salz, Pfeffer Sriracha Soße (optional) 100g Kräuterquark Für den Teig die Hefe zerbröckeln und mit dem lauwarmen Wasser und Zucker verrühren, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. 5 Minuten gehen lassen. Hackfleisch im fladenbrot 11. Den Teig abgedeckt in der Schüssel für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Die Pepperoni ebenfalls in feine Ringe schneiden und alles abdecken und zur Seite stellen. Mit einem leicht angefeuchteten Tuch abdecken und noch einmal 10 Minuten gehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sriracha Soße würzen und dann vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Peperoni putzen, längs halbieren, entkernen und quer in feine Streifen schneiden. Römersalat putzen, waschen, trocken schleudern und quer in sehr feine Streifen schneiden. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hack darin bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten braten, Zwiebelwürfel und Petersilie zugeben, weitere 2 Minuten braten, bis das Hack fein bröselig ist, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Einen Pizzastein (oder ein Backblech; siehe Tipp 2) im Backofen auf der untersten Schiene bei 250 Grad (Gas 5, Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch - Rezept für selbstgemachten Döner - YouTube. Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zusammenkneten, zu einer Rolle formen und in 8 gleich große Stücke teilen. Teigstücke nacheinander mit dem Rollholz zu dünnen länglichen Fladen ausrollen, Fladen mit einer Gabel mehrmals leicht einstechen. 2 Teigfladen mit je 1 Tl Joghurt und ca. 1 Tl Öl dünn bestreichen, dabei den Rand frei lassen.
Gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch (Menge reicht für 2 Fladenbrote) Zutaten: 750 g gemischtes Hackfleisch ca. 15 Cocktailtomaten 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz Pfeffer Paprika Öl zum Anbraten 200 g Emmentaler 350 g Wasser 700 g Mehl, Type 405 20 g frische Hefe 1/4 TL Backpulver 80 g Naturjoghurt, 3, 5% Fett Olivenöl Meersalz zum Bestreuen Zubereitung: Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. /37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl, Naturjoghurt, 1 TL Salz und Backpulver zugeben und 4 Min. /Teifstufe kneten. Teig in eine Schüssel füllen und ca. Geröstetes Fladenbrot mit Hackfleisch und Schafskäse - nur 4 Zutaten! - Kochtheke. eine Stunde abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Etwas Öl in eine Pfanne geben und Hackfleisch darin scharf anbraten. Cocktailtomaten und Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen oder klein schneiden und alles zum Hackfleisch geben. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen und beiseite stellen. Emmentaler mit der groben Reibe reiben. Backofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teigunterlage mit etwas Mehl bestreuen und den gegangenen Teig in vier gleich große Teile teilen.
Um Ihr eigenes Fladenbrot zu backen, brauchen Sie auch nicht zwingend einen Backofen. Backen Sie köstliches indisches Chapati in einer gut gefetteten Pfanne aus. Der Teig aus Wasser, Öl, Salz und Mehl wird dazu nach dem ordentlichen Kneten zu flachen Fladen ausgerollt und im Anschluss goldbraun ausgebacken. Fast genauso können Sie auch das indische Pooris zubereiten. Hackfleisch im fladenbrot 2. Der einzige Unterscheid besteht in der Dicke und Quellzeit des Brotteiges. Während sich Chapati sehr schnell und einfach zubereiten lässt, benötigt der Pooris-Teig etwa eine Stunde zum Quellen. Das Tolle an diesen einfachen Fladenbrot-Rezepten ist, dass Sie Ihren Teig nach Belieben würzen können! Streichen Sie die typische Gewürzmischung Zatar vor dem Backen auf Ihr Fladenbrot oder würzen Sie mit Kümmel, Thymian, Sesam, Salz, Pfeffer oder Paprikapulver – ganz egal, für welche Gewürze Sie sich entscheiden, für die typische Fladenbrot-Optik sollten Sie die Brotfladen vor dem Ausbacken mit den Gewürzen bestreuen. Tipp: Low-Carb-Fladenbrot können Sie mit unserem Cloud-Bread-Rezept zubereiten, das ganz ohne Mehl auskommt.
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