Zutaten Für 12 Portionen 1 Obstkuchenboden 4 El rotes Johannisbeergelee 500 g Rote Johannisbeeren 3 Eiweiß (Kl. M) 2 Tl Zitronensaft 150 Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Obstboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Johannisbeergelee glatt rühren und gleichmäßig darauf verteilen. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. 2 El beiseite legen. Die übrigen Früchte auf dem Obstboden verteilen. Eiweiß mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen, dabei nach und nach den Zitronensaft zugeben. Zucker langsam einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis eine feste und glänzende Baisermasse entstanden ist. Obstboden mit johannisbeeren rot. Baisermasse wellenförmig auf die Johannisbeeren streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 12-15 Min. backen. Mit den restlichen Früchten verzieren.
simpel (0) Rosa Traumtorte 30 Min. normal (0) Superschnelle leichte und erfrischende Johannisbeertorte ohne Backen ohne Gelatine und Sahnesteif, auch WW-tauglich 10 Min. simpel (0) Johannisbeer - Mascarpone - Torte 20 Min. simpel (0) Johannisbeer - Schwips - Torte schnell zubereitet 40 Min. normal (0) Pietras Vogelbeertorte herbe, alkoholische Wildfruchttorte 30 Min. 36 Obstkuchen mit Johannisbeeren Rezepte - kochbar.de. normal 3/5 (1) Heidelbeer-Johannisbeer-Torte Kühlschranktorte, schnell zubereitet 25 Min. simpel 3, 4/5 (8) Deutschlandkuchen auf Biskuitboden mit schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und Pfirsichen 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Waldbeeren - Joghurt Torte mit Schokonussboden aromatischer Früchtetraum mit leichter Joghurt- Frischkäsecreme auf lockerem Schokonussboden, für 12 Stücke oder Schnitten 45 Min. normal 4, 61/5 (34) Johannisbeer-Sahnetorte 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Latte Macchiato - Torte für 12 Tortenstücke 55 Min. normal 3, 33/5 (1) Creme de Cassis-Torte ohne Backen - mit Haselnussboden 30 Min.
Die eindrucksvolle Hansen-Jensen-Torte wird auch Schwimmbadtorte oder Himmeltorte genannt. Traditionell wird sie mit Mandarinen gefüllt, auch Stachelbeeren sind sehr beliebt. Wir haben uns allerdings bei diesem Rezept für Johannisbeeren entschieden, es können aber auch andere Früchte verwendet werden. Das Rezept ist direkt verlinkt.