Zutaten 200 ml Milch, das Puddingpulver und 6 Esslöffel Zucker miteinander vermengen. 1, 3l Milch aufkochen, von der Platte nehmen und das Puddingpulver zugeben. Alles zusammen einmal kurz aufkochen lassen. Anschließend abgedeckt auskühlen lassen. In der Zwischenzeit 150 ml Milch erwärmen. Die Hefe darin auflösen. 400 g Mehl, das Ei und 50 Zucker, 50 g Butter, Salz und die Hefemilch zu einem glatten Teig rühren. Zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. 250 g Mehl, 125 g Zucker, Schale der Zitrone und 175 g Butter verrühren und mit der Hand zu Streuseln verarbeiten. Fettpfanne des Ofen einfetten. Streuselkuchen vom blech mit pudding video. Den Hefeteig nochmals kräftig durchkneten und auf das Blech ausrollen, dabei am Rand hochdrücken. Den Backofen auf 175° oder Umluft auf 150° vorheizen. Den Pudding mit Schmand verrühren und auf den ausgerollten Hefeteig gleichmäßig verteilen. Anschließend die Streusel darüber geben. Das Blech ca. 35 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Äpfel Lecker fruchtig wird der Kuchen, wenn du zusätzlich zum Pudding dünne Apfelscheiben auf den Kuchen schichtest (siehe Foto).
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