Neulich fragte mich meine Große, ob sie backen dürfe. Natürlich darf sie das. Auf Nachfrage haben wir uns auf einen leckeren und richtig flotten Nusskuchen vom Blech geeinigt. Und der ist tatsächlich so kinderleicht und schmackhaft, dass ich dir das Rezept nicht vorenthalten möchte. Dieser tolle Blechkuchen mit karamellisierten Nüssen ist innerhalb einer Stunde fertig. Also auch perfekt für spontanen Besuch oder wenn man vergessen hat, für den Kuchenbasar zu backen. Und dabei sieht er dank der Nüsse auch noch total dekorativ aus, findest du nicht? Die peppen nämlich den Kuchen nochmal ein bisschen auf. Schoko Becherkuchen - Rezept | GuteKueche.at. Habe ich schon einmal erwähnt, wie sehr ich Kuchenrezepte liebe, bei denen man einfach alles zusammen wirft, umrührt und es kommt was Tolles raus? Das hier ist so eines! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, das ist eines der einfachsten Backrezepte überhaupt. Und dennoch schmeckt der Nusskuchen richtig lecker – oder vielleicht gerade deswegen. Das brauchst du zum Backen: Küchenmaschine oder Rührgerät, ein tiefes Backblech, Backpapier oder Dauerbackfolie * Was du für diesen einfachen Nusskuchen vom Blech brauchst: 4 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g weiche Butter 100 ml Milch 200 g gemahlene Nüsse nach Wahl 150 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 1 EL Backkakao Außerdem brauchst du: 120 g Nüsse nach Wahl 1 EL Wasser 1 EL Zucker Heize den Backofen auf etwa 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vor.
In einer Rührschüssel Sauerrahm oder Naturjoghurt 3, 6% mit Eiern, Zucker und Instant-Kakao kurz schaumig rühren. Öl in dünnem Faden einrühren. Dann Nüsse, Mehl, Semmelbrösel und Backpulver in die Masse streuen und kurz, aber gründlich verteilt unterrühren. Den Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Torten- oder Gugelhupfform füllen und im auf 160° vorgeheizten Backrohr 55 Minuten backen. 5 Minuten in der Form lassen, dann auf einen Gitterrost stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und mit Sahne servieren. Schneller Becherkuchen Rezept - ichkoche.at. TIPPS: Auch lecker: 50 g Orangeat in den Teig rühren. Infos zu Öl und Fette finden Sie h i e r. Zu Kristallzucker h i e r. Festliche Variante mit Sahne und Eierlikör So wird aus dem Alltagskuchen ein festlicher Schokoladenkuchen: Den Kuchen in einer Springform backen. Einen Becher Süßrahm mit einem gestrichenen Teelöffel Johannisbrotkernmehl oder mit Sahnesteif aufschlagen. Den ausgekühlten Kuchen zurück in die Springform geben und mit der Sahne bestreichen.
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125 ml Eierlikör mit einer Prise Johannisbrotkernmehl oder Sahnesteif verrühren und auf der Sahne verteilen. Dazu wird einfach der Teig in Muffinsformen gefüllt. Die Formen nicht randvoll anfüllen, denn der Teig geht während des Backens auf. - Die Backzeit richtet sich nach der Größe der Muffins.