Garzeiten für Quellprodukte Reis, Nudeln, Hirse, Linsen, Polente, Gries usw. Die Garzeit ist gleich wie beim herkömmlichen kochen im Topf, die Aufheizzeit des Wassers und auch die Aufheizzeit im Dampfgarer kann unberücksichtigt bleiben. Temperatur 100°C Quellprodukte, d. h. Lebensmittel die zum haltbar machen getrocknet wurden brauchen zusätzlich Wasser oder je nach Rezept andere Flüssigkeit zum aufquellen. Also immer in eine ungelochte Garschale oder anderes Behältnis geben. Reis, Hirse, Linsen, Polenta waschen, in ungelochte Garschale oder anderen Behälter (Topf, Glasschale, usw. ) geben, salzen, (nach Geschmack würzen) so viel Wasser dazugeben, dass der Reis, Hirse, Linsen, Polenta knapp bedeckt ist. Eventuell mehrmals umrühren. Eier im dampfgarer miele valve type 359. Garzeiten der Nudeln: je nach Sorte und Marke zwischen 4 und 20 Minuten (bei 100°C) Gardauer. Bei Nudeln können Sie die vom Teigwarenhersteller angegebenen KOCHZEITEN nehmen. Die Aufheizzeit des Wassers brauchen Sie nicht mit einrechnen. Beilagen Nudeln ebenfalls mit Wasser knapp bedecken.
02. 2007 29. 103 Beiträge (ø5, 24/Tag) Hier hat's mal jemand beschrieben. Ich selbst habe es noch nicht ausprobiert. LG Carrara Selbst das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Gelöschter Benutzer Mitglied seit 12. 09. 2004 15. 531 Beiträge (ø2, 41/Tag) Mitglied seit 04. 04. 2005 13. 916 Beiträge (ø2, 23/Tag) Mitglied seit 30. 01. Eierstich - Rezeptsuche. 2009 729 Beiträge (ø0, 15/Tag) Hallo Sandra, Was hast du für einen Dampfgarer? Bei meinem Miele DG ist es völlig egal, wieviele Eier auf einmal gekocht werden. Du stellst die gewünschte Garzeit ein, den Rest macht der DG. Bei einem Tischdampfgarer musst du die Aufheizzeit mit berücksichtigen, da dauert es bei mehr Eiern entsprechend länger. Lg MUM6 Mitglied seit 15. 12. 2004 1 Beiträge (ø0/Tag)
Das Schnitzel wird klassisch gebraten, aber für den Salat aus Spargel, Möhren und Radieschen ist der Miele Dampfgarer der perfekte Partner. Für das Gemüse wählen wir den Garbehälter ohne Lochung, da wir den Sud später für das Salatdressing verwenden möchten. Das umfangreiche Auswahlprogramm ermöglicht selbst unerfahrenen Köchen unkompliziertes und gelingsicheres Garen: gewünschte Zeit und Temperatur einstellen, Spargel und Möhren für den Salat in den Garbehälter geben - und dann heißt es nur noch abwarten. Das Gemüse wird bei 100 °C bissfest gegart und mit Radieschen, Zitronen und Radieschengrün in eine Schüssel für den Salat gegeben. Nachgemacht im Dampfgarer: Pochierte Eier nach Chili & Ciabatta – Schnuppschnüss ihr Manzfred. Den geschmacksintensiven Sud mit Senf, Öl und Zitronensaft zu einer Vinaigrette verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Und schon ist Zeit für Genuss! Vorteile des Dampfgarens Gemüse behält, wie eigentlich jede andere Zutat auch, die dampfgegart wird, nicht nur seinen Biss, sondern auch Form und Farbe. Durch die einfache und exakte Einstellung der Temperatur ist es beinahe unmöglich, Gerichte zu übergaren.
Nach dem Garen überschüssiges Wasser abseihen. Spagetti brauchen die doppelte Menge Wasser. Aufwärmen Teller mit Speisen auf den Stellrost geben und mit Einstellung Erhitzen 90 Grad je nach Menü zwischen 1 Minute und 5 Minuten erhitzen. Bitte beachten Sie, dass die mitgelieferten Zubehörschalen die Temperatur im Dampfgarer sehr schnell annehmen, dies aber ebenso schnell wieder abgeben. Wenn Sie mit den Schalen servieren möchten, sind Wärme-Recheaude empfehlenswert. Sie können zum Erhitzen/aufwärmen jedes Gefäß verwenden. Würstl wärmen: Wiener Würstel, Weißwurst, Debreziner usw. Eier im dampfgarer miele machine. in die gelochte Garschale legen. Einstellung "Garen Universal" auf 80 Grad mit (+) - Taste) reduzieren. 5 bis 10 Minuten erhitzen. Eier kochen: Eier vorzugsweise in gelochte Garschale geben. "Erhitzen" 90 Grad einstellen. Dauer je nachdem (5/6/7/8/9) Minuten, mit 9 Minuten ist das Dotter von Eiern der Handelsklasse zwei fest.