Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Fleisch Eintopf Beilage Low Carb Kartoffel Kartoffeln Hauptspeise Schwein Europa Deutschland Herbst 3 Ergebnisse 3, 25/5 (6) Rheinischer Grünkohl Rheinische Spezialität 15 Min. normal (0) 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Grünkohleintopf niederrheinisch 60 Min. normal Schon probiert? Rheinischer grünkohl rezept. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schon probiert? Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Bacon-Twister Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Heute hatten mein Schatz und ich Lust auf etwas deftiges und was ist im Winter besser geeignet als Grünkohl, um diese Lust zu befriedigen? Rheinischer grünkohl rezepte. Da ich aus dem Rheinland stamme (jetzt bin ich "Job-Hesse") bin ich schon in frühester Kindheit mit der rheinischen Grünkohlvariante meiner Mutter konfrontiert worden. Als Kind habe ich dieses Gericht gehasst, wie alles was mit Grünkohl zusammenhing, aber als Erwachsener lernte ich es lieben. Darum sorgt mich die totale Grünkohlverweigerung meiner Kinder nicht: Kommt Zeit, kommt Geschmack;-). Mein "Grünkohl, irgendwie rheinisch…": 1 Packung Grünkohl TK (600 g) 500 g Kartoffeln 100 g geräucherter Speck oder Schinken 375 ml Fleischbrühe (vom Brühwürfel, schäm……) 1½ Zwiebel 1½ EL Schweineschmalz 4 westfälische Mettenden 2 EL kernige Haferflocken 1-2 EL Senf (ich bevorzuge Düsseldorfer Löwensenf medium) Salz, Pfeffer Zubereitung: In einem Topf das Schmalz auslassen, den gewürfelten Speck oder Schinken sowie die geschälten und grob gewürfelten Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen.
Die Butter in einem großen Topf zum Schmelzen bringen. Dann die Zwiebeln und die Schinkenwürfel dazu geben und anschwitzen. Dann den klein gehackten Grünkohl dazu geben, auch etwas anschwitzen und das Ganze mit der Brühe ablöschen. Ca. 30 Min. mit Deckel auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Würstchen (bzw. das Fleisch) in den letzten 10 Min. dazu geben. Zum Schluss den Senf einrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken sehr gut Salzkartoffeln. Grünkohl, irgendwie rheinisch… | kochpla.net. Tipp: Man kann auch ca. 500ml mehr Brühe zugeben und die Kartoffeln gleich mitkochen. Vorzugsweise bitte mehlig kochende Kartoffeln. Dann dickt das Ganze ein.
Rheinischer Weißkohl Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Rheinischer Weißkohl"-Rezepte Fett zum Braten 2 EL Rindergehacktes 0, 5 kg Weißkohl Lorbeerblatt 1 Brühe Liter Salz u. Pfeffer etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Das Fett in einer Kasserolle erhitzen, das Gehackte hieingeben, mit Salz u. Pfeffer würzen u. kräftig anbraten. Dann den geschnittenen Weißkohl dazu u. alles umrühren, etwa 1 Std. mit kleinen Wasserzugaben schmoren lassen. Wenn der Kohl schön braun geschmort ist, Brühe zugeben u. ein gr. Lorbeerblatt, nochmals 1/4-1/2 STD. kochen. Rheinischer grünkohl rezeption. Den Schlodderkappes mit angerührtem Mehl binden, mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Dazu passen Salzkartoffeln. Kommentare zu "Rheinischer Weißkohl" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 10 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren