Dazu haben wir Ihnen hier ein ganz klassisches Rezept für die – in unseren Breitengraden – traditionelle Hefevariante zusammengestellt. Lassen Sie es sich schmecken! Das brauchen Sie Ein klassisches Osterbrot besteht gar nicht aus vielen Zutaten. Im Grunde handelt es sich hier um einen Hefeteig, welcher mit Früchten angereichert wird. Dabei sorgen die Rumrosinen (bzw. alternativ auch Cranberrys) für einen konservierenden Effekt. Ähnlich wie ein Stollen wird das Ostergebäck so haltbar gemacht. Übrigens: Wie eben auch der Stollen kann das Osterbrot ebenfalls über eine Reifezeit von 4 bis 8 Wochen seinen vollen Geschmack entfalten. Dann gehen die Aromen der Früchte tief in den Teig über. Wollen Sie das gern ausprobieren? Osterbrot - Einfaches Rezept ohne Vorteig. Dann verzichten Sie am besten zunächst auf ein Übergießen mit Zuckerguss, falls Sie das vorhaben. Doch egal, ob frisch oder gereift, die folgenden Zutaten sollten Sie parat haben: 250 ml Milch 80 g Butter 1 Würfel frische Hefe (Alternativ: 2 Pck. Trockenhefe) 2 Eier (Größe M) 500 g Mehl 50 g Zucker 1 Pck.
So hält es sich einige Tage und schmeckt so frisch wie am ersten Tag. Es lässt sich also perfekt vorbereiten wenn die Zeit da ist und dann kann es die Woche über gegessen werden. Mit Butter und etwas Marmelade ist es einfach ein Gedicht. Du kannst es auch sehr gut in einen Brotkasten legen. Weitere leckere Rezepte für die Osterzeit süße Quark-Öl Teig Häschen vegane Dinkelzöpfchen schnelle Apfelballen Eierlikörkuchen Gugelhupf Du kannst mich auch gerne auf Pinterest / Mein Backglück besuchen oder Du folgst mir auf Instagram. * Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Wenn Du auf den Affiliate-Link klickst und etwas bestellst bekomme ich eine kleine Provision. Osterbrot vom Bäckermeister von mellakadella. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Das hilft mir diesen Blog zu finanzieren. Für Dich bleibt der Preis gleich.
Hier kommt nun eine weitere Idee für Ostern und im Grunde für die gesamte Osterzeit. Es gibt sie in Hülle und Fülle zu kaufen. Weißt Du was in einem gekauften Hefeteig Osterbrot genau drin ist? Das ist häufig das Problem und deshalb lass uns gemeinsam ein Osterbrot backen. Wissen was drin ist! Einfaches Osterbrot - Rezept von Backen.de. Aus dem Osterbrot Rezept bekommst du nun 1 Brot oder 2 Brötchen heraus. Wobei ich Dir den Laib empfehlen würde, denn da kannst Du die Scheiben einfach schön abschneiden. Hefeteig Osterbrot Das Wichtigste zum Osterbrot – kurz und knapp Selbermachen heißt "Wissen was drin ist" Der Hefeteig ist einfach und lecker Nimm die Extrazutaten die DU magst – Rosinen, Mandeln, Orangeat, Zitronat, Hagelzucker… Inhaltsverzeichnis – Navigation Lass uns loslegen und ein Osterbrot backen Es biete sich an Zitronat und Orangeat etwas zu zerkleinern. So verteilt sich das Aroma viel besser und man beißt nicht immer auf die großen Stücke. Aus diesem Grunde habe ich die Menge auch wirklich auf ein Minimum reduziert. Mehr ist definitiv nicht nötig, es wird sonst zu dominant.