Hallo liebe Leser, dass hier auf dem Bild bin ich mit einem Liköransatz aus Johannisbeeren. Da ich in meiner Freizeit leidenschaftlich gerne Liköre herstelle, blogge ich auf meiner Website über die Likörherstellung und gebe mein Wissen gerne weiter 😃 Viel Spaß beim Lesen, euer Andreas Ursprünglich kommt der Rhabarber aus dem Himalaya, wo er schon damals als eine Heilpflanze galt. Seinen Namen hat er der Legende nach von den Griechen, weil die Pflanze als "Barbar" (als Fremder) aus dem Gebiet der "Rha" gekommen ist. Über Zentralasien kam er dann im 11 Jahrhundert bis nach Italien, von wo er auch Eingang in die abendländische Medizin fand. [Schnell & einfach] Einfacher Rhabarberlikör | LIDL Kochen. Wurden damals noch den unterirdischen Sprossachsen eine heilsame Wirkung nachgesagt, so konzentriert man sich heutzutage bei der Rhabarberverarbeitung hauptsächlich auf die Stängel. Diese werden gerne zu Kompott, Säften aber auch zu einem guten Wein ( Rhabarberwein selber machen) verarbeitet. In diesem Beitrag geht es aber um Liköre ( Likör selber machen).
8, 737 Views Aus Rhabarber kann man so viele tolle Sachen zaubern, ob Kompott, Kuchen oder einen leckeres Likörchen. Probier dieses leckere Rezept unbedingt mal aus. Weitere Rezepte mit Rhabarber findest du HIER. gouveo 12er Set Glasflasche 250 ml Bordeaux mit... PREMIUM QUALITÄT: Die Flaschen im Bordeaux-Design bestehen aus hochwertigem Klarglas und sind dank passendem... Rhabarberlikör mit soft.com. VIELSEITIG EINSETZBAR: Die leeren Glasflaschen mit Deckel sind perfekt für das Abfüllen von selbstgemachten... TOLLES GESCHENK: Die runden Glasfläschchen können wunderbar mit verschiedenen Flüssigkeiten befüllt oder mit... Azafran Südsee Vanille als Bourbon Vanilleschoten... Premium Südsee Vanilleschoten (10 Stk) (Tahiti-Vanille Richtung) 12 cm aus Papua-Neuguinea. Südsee-Vanilleschoten stammen aus Papua-Neuguinea und gehören zu der weltweit am begehrtesten und teuersten... Geschmacklich zeichnet sich Südsee Vanille durch ihr einzigartiges, würziges und blumiges "Tahiti-Aroma" aus. Rhabarberlikör mit Vanille Course Liköre, ohne Sahne 750 g Rhabarber 1 Vanilleschote z.
simpel 3, 5/5 (2) Kleiner Schwedenbitter ein kleiner Helfer nach gutem oder weniger gutem Essen 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Bunter Sommersalat Energy Balls mit Erdnussbutter Eier Benedict Cheese-Burger-Muffins Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Dabei die Rhabarberstücke fest ausdrücken. Meine Empfehlung fürs Abfüllen: Der Rhabarberlikör ist jetzt fertig. Für einen noch besseren und intensiveren Geschmack den fertig abgefüllten Rhabarberlikör 3 Monate lang an einem kühlen Ort nachreifen lassen. Der Likör wird am besten gekühlt und eiskalt serviert! Alternativ: Du kannst Teile des Rhabarbers (zumindest ¾ des Ansatzes sollte aus Rhabarber sein) durch Erdbeeren ( Erdbeerlikör selber machen) ersetzen. Diese passen geschmacklich gut zum Rhabarber und haben auch eine ähnliche Reifezeit! Rhabarberlikör selber machen aus Rhabarbersaft Man kann Rhabarberlikör auch aus Rhabarbersaft herstellen. Rhabarberlikör mit saft 2019. Dazu die Rhabarberstiele in Wasser kurz aufkochen lassen (5min) und 30 min leicht köcheln lassen. Anschließend den Rhabarber absieben und den gewonnen Rhabarbersaft für den Liköransatz verwenden. Eine andere Möglichkeit wäre es, den Rhabarber per Dampfentsafter zu entsaften. Achtung: Besser keinen gekauften Rhabarbersaft verwenden. Dieser enthält immer zugesetzten Zucker und ist daher für das obige Rezept nicht passend.
B. von Azafran 300 g Kandiszucker weiß oder braun 0, 7 l Wodka Ausserdem ein Großes Glas o. ä. mit min. 1, 5l Fassungsvermögen (kein Plastik) Rhabarber schälen und in ca. 3cm große Stücke schneiden. In ein Großes Glas füllen. Kandis hinzufügen. Die Vanillestange der Länge nach halbieren und mit ins Glas geben. Das ganze mit Wodka auffüllen und verschließen. Min. 2 Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb seihen und gut gekühlt genießen. Der Likör hält sich min. 12 Monate. Auch länger. Die Menge kann natürlich nach Bedarf angepasst werden. Vanilleschoten bekommt an günstig bei Amazon. Nutze unseren Hashtag #diehexenküche auf Instagram, damit wir deine Fotos sehen. Rhabarberlikör selber machen | Rezept für Likörliebhaber. Das könnte dich auch interessieren Glitzer-Ostermarmelade Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |... 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für … Eiaufstrich Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |... 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für …
Denn mit den wärmeren Temperaturen beginnt auch die Rhabarbersaison. Wir geben dir das Rezept für unseren leckeren, fruchtigen, süß-säuerlichen Rhabarberlikör an die Hand. Rhabarberlikör selber machen: Das einfache Rezept Du brauchst: 1, 5 kg Rhabarber 350 g Zucker 750 ml Wodka 2 Vanilleschoten So funktioniert es: Wasche den Rhabarber und ziehe die faserige Haut des Rhabarbers ab. Schneide den trocknen Teil ab und entsorge ihn. Schneide den restlichen Rhabarber in kleine Stücke. Gebe diese anschließend in einen großen Topf. Kratze die beiden Vanilleschoten aus und gebe das Mark zusammen mit dem Zucker zu den Rhabarberstücken in den Topf. Vermenge alles gründlich miteinander. Lasse im Anschluss alles 30 Minuten ziehen. Gebe 2 L Wasser in den Topf und erhitze alles langsam. Lasse es bei geringer Temperatur gut 30 Minuten köcheln. Siebe die Masse und fange die Flüssigkeit in einer Schüssel auf. Gieße den Wodka zu dem Rhabarbersaft und vermenge alles miteinander. Rhabarberlikör mit saft den. Lasse die Flüssigkeit durch einen Papierfilter fließen.
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