Wenn es mal schnell gehen muss, sind sie meine erste Wahl. Der Arbeitsaufwand bei den Schnecken hält sich in Grenzen: Blätterteig ausrollen mit Frischkäse und Lachs belegen, aufrollen, in Stücke schneiden und backen. Fertig sind die Teilchen! Am leckersten schmecken die Blätterteigschnecken mit Frischkäse und Lachs noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Sie sollten auch am Tag der Zubereitung aufgegessen werden. Der Blätterteig verliert am Folgetag seine Knusprigkeit und wird trocken. Solltet ihr doch mal ein paar Schnecken übrig haben, dann backt sich am nächsten Tag im Ofen nochmal kurz auf. Blätterteigschnecken mit lachs und meerrettich youtube. Die gefüllten Blätterteigschnecken könnt ihr auch wunderbar variieren: gefüllt mit Tomatensauce, Kräutern und Käse habt ihr Pizzaschnecken oder füllt sie mit etwas Senf, Schinken und Käs füllt die Schnecken mit vorher angedünsteten Gemüse, Feta und Käutern Die Möglichkeiten sind unbegrenzt… Nun verrate ich euch aber noch das genaue Rezept für diese wunderbaren Teilchen. Drucken Schnelle Blätterteigschnecken mit geräuchertem Lachs & Frischkäse Zubereitung: 10 minutes Kochzeit: 20 minutes Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 2 0 1 x Kategorie: Snacks Methode: Backen Cuisine: Französisch 1 Rolle frischen Blätterteig 100 g Frischkäse 100 g geräucherten Lachs etwas Milch (optional) Heizt den Ofen auf 200 Grad vor.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Scheiben Blätterteig (à 45 g) Eier (Größe M) geräucherter Lachs (à ca. 40 g) 1 Schalotte mehlig kochende Kartoffel 2 TL Butter oder Margarine 125 ml Gemüsebrühe (Instant) g + 1 TL Schlagsahne 3 Beete Kresse Salz Pfeffer Meerrettich (aus dem Glas) Zitronensaft Eigelb (Größe M) 150 Kirschtomaten Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auf gut bemehlter Arbeitsfläche antauen lassen. Inzwischen Eier in ausreichend kochendem Wasser 7 Minuten wachsweich kochen. Blätterteigscheiben dünn ausrollen. 2. Eier abschrecken und pellen. Jedes Ei mit einer Scheibe Lachs umwickeln. Blätterteigschnecken mit lachs und meerrettich haltbar machen. Anschließend jeweils eine Scheibe Blätterteig darum wickeln und für 20 Minuten ins Gefrierfach legen. Blätterteig-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 3. Eigelb und 1 Teelöffel Sahne verquirlen und Blätterteig-Päckchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca.
simpel 3, 6/5 (3) Lachs im Schlafrock ganzer Lachs im Blätterteigmantel 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Blätterteig-Lachsforellen-Schnecken ergibt ca. 14 Blätterteig Schnecken 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Lachs - Röllchen 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Spinat-Lachs-Strudel Einfach mit Fisch 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Blätterteigröllchen "Lachs" 35 Min. simpel 3/5 (1) Blätterteigkissen mit Räucherlachs 30 Min. normal (0) Lachs-Rucola-Schnecken herzhaftes Blätterteiggebäck 10 Min. Rezept-Tipp: Blätterteig-Lachs-Schnecke - Taubertalperser. simpel (0) Räucherlachs auf Blätterteig festlich, raffiniert 35 Min. normal 3, 67/5 (4) Gefüllte Blätterteigtaschen mit Lachs 35 Min. normal 3/5 (1) Teigtäschli mit Lachs und Meerettich - Cantadou 15 Min. simpel (0) Pasteten mit Lachsfüllung 15 Min. normal (0) Lachs zwischen Blätterteig mit Sahne - Meerrettich - Sauce Apero-Lachs-Pastetchen 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Connys Quiche 35 Min. normal 4/5 (5) Lachspastetchen 10 Min. simpel Schon probiert?
Den Blätterteig mit Meerrettich bestreichen und den Lachs darauf verteilen. Die Kräuter je nach Belieben darüber streuen und den Blätterteig fest einrollen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Die Enden mit einer Gabel eindrücken und ebenfalls mit dem Ei bestreichen. Im Backofen bei 180 Grad ca 15 - 20 min. backen, bis die Kruste goldgelb ist. Schmeckt warm und kalt. Blätterteigschnecken mit lachs und meerrettich gesund. Kalt kann es schon 1 Tag vorher schön vorbereitet werden - ideal als Partysnack - auch mit Käse-Schinken-Füllung sehr lecker!