Rezeptinfos Portionsgröße Für ca. 200 g (8 Portionen) Zubereitung Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Soft-Tomaten ebenfalls klein schneiden. Die Tomaten mit Basilikum und Soft-Tomaten in einen hohen Rührbecher geben und alles mit dem Pürierstab glatt pürieren. Dann den Magerquark gründlich unterrühren. Zum Aufbewahren den Aufstrich in ein ausgekochtes Glas füllen und verschließen. Den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich 4-5 Tage und schmeckt auch als Dip zu Crackern, Pellkartoffeln oder Kartoffelspalten aus dem Ofen. Tomaten Basilikum Aufstrich Rezepte | Chefkoch. So sterilisiert man Arbeitsgeräte: Ein sauberes Schraubglas sowie den dazugehörigen Deckel in einem Topf mit reichlich Wasser aufkochen und ca. 10 Min. sprudelnd kochen. Dann mit einer Zange Glas und Deckel aus dem heißen Wasser heben und mit der Öffnung nach unten auf einem sauberen Geschirrtuch bis zur Verwendung trocknen lassen. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen 24 köstliche Kichererbsen-Aufstriche Brotaufstriche Brot backen
Während Erika für die Gaumenfreuden verantwortlich ist, sorgt Isabel für die Nährstoffoptimierung unserer Rezepte. Ein starkes Duo für Genuss und Gesundheit. Spannende News aus der Welt der veganen Ernährung Leser-Interaktionen
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Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 2 Öl in eine Pfanne geben und Knoblauch und Tomate kurz anbraten. Wieder herausnehmen und abkühlen lassen. 3 Basilikum waschen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten fein würfeln. 4 Die abgekühlten Tomaten mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Basilikum in eine hohe Schüssel geben und pürieren. Wer es stückiger mag, kann natürlich auch nur die Tomaten pürieren und die anderen Zutaten unterheben. Tomaten-Basilikum-Aufstrich aus dem Thermomix ® - Märchenfein. 5 Frischkäse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ja, zugegeben. Durch die Ölsaaten ist der Aufstrich nicht besonders fettarm, aber er steckt voller wertvoller ungesättigter Fettsäuren. Zudem ist er vegan, vegetarisch und glutenfrei. Er passt besonders gut auf frisches Brot!