So eine Hühnersuppe ist ganz einfach und schnell gekocht – die Zutaten habe ich eigentlich immer im Haus. Die kräftige Hühnerbrühe kann man natürlich idealerweise aus einem schönen frischen Suppenhuhn zubereiten – aber wenn es schnell gehen soll, tut es auch ganz einfach eine Packung Hühnerklein aus dem Tiefkühlschrank. Das sieht zwar nicht sehr appetitlich aus – aber für eine kräftige Brühe ist es ideal. Omas hühnersuppe bei erkältung rezept restaurant. Nach dem Kochen wird es ja wieder aus dem Topf genommen und nicht weiter verwendet – also ist das Aussehen nebensächlich. Falls du dich jetzt fragst, was Hühnerklein eigentlich ist: unter diesem Begriff sind verschiedene Teile des Huhns zusammengefasst. Dazu gehören beispielsweise das fleischarme Rückenstück des Huhns, die Flügel, der Hals. Du findest Hühnerklein im Tiefkühlbereich des Supermarktes und es ist wirklich sehr preiswert. Zutaten für Omas Hühnersuppe Das Suppengewürz bestehend aus Karotten, Pastinaken, Lauch, Petersilie, Sellerie, Zwiebeln und Tomaten gibt es in getrockneter und damit lange haltbarer Form am Gewürzstand eines gut sortierten Supermarktes.
Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Omas Hühnersuppe – dieses Gericht, zumindest sein Grundbestandteil, gehört sicher bei vielen zu den Erinnerungen an die Kindheit. Wenn das Kind eine Erkältung hatte, wurde von Oma oder Mama ein großer Topf Hühnersuppe gekocht. Die kräftige Brühe war – und ist immer noch – ein sehr beliebtes Hausmittel gegen Erkältung und soll helfen, diese schnell zu überwinden. So halte ich es auch heute noch: wenn sich erste Anzeichen einer Erkältung zeigen, wird eine leckere Hühnersuppe gekocht. Hühnersuppe als Hausmittel gegen Erkältung – hilft das wirklich? Kräftige Hühnersuppe wie bei Oma – Rezepte und mehr. Nun ja, an dieser Stelle muss ich natürlich unbedingt darauf hinweisen, dass die Hühnersuppe bei einer Erkrankung keinesfalls den Arztbesuch ersetzen kann! Aber – und ich habe gelesen, dass dies auch inzwischen durch Untersuchungen belegt sein soll – Omas Hühnersuppe unterstützt durchaus die körpereigenen Abwehrkräfte in ihrem Kampf gegen die Erkältung.
Bleibt der Bürzel dran, könnte die Hühnersuppe einen leicht traningen Geschmack bekommen und wird nicht so klar. 3. Das Huhn in einen großen Topf geben und so viel kaltes Wasser dazugeben, dass das Huhn knapp bedeckt ist. Großzügig salzen und langsam aufkochen lassen. 4. Damit die Brühe am Ende schön klar wird, den aufkommenden Schaum an der Oberfläche ab und zu mit einer Schaumkelle abschöpfen. Sonst besteht die Gefahr, dass die Brühe später trüb und unappetitlich ist. Omas hühnersuppe bei erkältung rezeptfrei. 5. Suppengrün mit kaltem Wasser abspülen. Den Sellerie in ein Zentimeter große Würfel, Möhren in ein Zentimeter breite Scheiben und den Lauch in 0, 5 Zentimeter breite Scheiben schneiden. 6. Das Suppengrün mit Lorbeerblättern und Pfefferkörnern sowie der halbierten Zwiebel und Petersilie mit in die Brühe geben. Die Zwiebel sorgt dafür, dass die Brühe eine schöne, goldige Farbe bekommt. 7. Die Hühnerbrühe nun bei kleiner Flamme zwei Stunden leise vor sich hin köcheln lassen. Dabei den Kochtopfdeckel leicht schräg ansetzen, damit der Dampf gerade noch entweichen kann.
Wir dürfen leckere, von der Flamme geküsste Landhendl servieren! Sind Sie schon in die Grillsaison gestartet? Wir haben eine ganz besonderes schmackhafte Rezeptidee für Sie parat: Gegrillte Chicken Wings mit Rosmarin Rezepte 03. 10. 2019 Das Beste vom Grill ist immer ein Hühnchen Ein knuspriges Hühnchen am Spieß ist eine feine Sache und für jeden Anlass das passende Gericht. Mehr lesen
Ab wann dürfen kleine Kinder Hühnersuppe essen? Weil die Hühnersuppe schön weich ist, kann sie auch schon dein Baby mitessen. Dann solltest du allerdings nur wenig Salz beim Kochen verwenden und erst am Tisch für die erwachsenen Mitesser nachwürzen. Mein Geheimtipp für eine gesunde Hühnersuppe Ein Stückchen Ingwer, das du beim Kochen zur Brühe gibst, verleiht deiner Hühnersuppe einen extra Anti-Erkältungsschub. Die kleine Knolle ist Gewürz und Heilmittel zugleich und enthält ätherische Öle, viel Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Damit wirkt frischer Ingwer antibakteriell und entzündungshemmend. Zutaten für einen großen Topf Hühnersuppe: 1 Huhn oder Hühnerkeulen 3 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken 1 Zwiebel 2 Möhren klassisch: 1 Stange Lauch, 1 Stück Sellerie alternativ: Kohlrabi oder/und Erbsen, Rosenkohl 250 g Sternchen- oder Buchstabennudeln Arbeitszeit: ca. Omas hühnersuppe bei erkältung rezept facebook. 20 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 70 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 90 Minuten So kochst du eine Hühnersuppe selber Schäle zuerst die Zwiebel und gib sie mit dem Huhn und den Gewürzen in einen großen Topf.
Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch zerkleinern. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Möhren kleinschneiden und wieder mit dem Hühnerstücken zurück in die Suppe geben, eventuell nachsalzen. Das hat immer bei Erkältungen bei meinen Kindern geholfen. Wenn man möchte kann man noch etwas frisch geriebenen Muskat über die fertige Brühe reiben. Mom-Bloggerin Paulinchen: Erkältungen im Frühling – gar nicht so selten 13. April 2022 Schleim lösen bei Erkältung 15. Februar 2022 Inhalieren bei Erkältungshusten 01. Februar 2022 Wann ist Inhalieren sinnvoll? 15. Januar 2022 Rotlichtlampe gegen Schnupfen 16. Dezember 2021 Kein Geschmack bei oder nach Erkältung? 29. April 2021 Ist Inhalieren gut bei Schnupfen? 24. März 2021 Erkältung durch Kälte, stimmt das? 05. Februar 2021 Welcher Inhalator ist geeignet? 05. Januar 2021 Dürfen Kinder inhalieren? 28. Dezember 2020 Inhalieren für die ganze Familie 17. November 2020 Selbstfürsorge ist wichtig 20. Oktober 2020 Erkältungstipp Brust einreiben beim Kleinkind 16. Oktober 2020 Pflanzliche Hilfe bei Kinderhusten 20. Omas Erkältungstipp: Hühnersuppe. August 2020 Mit Schnupfen in den Kindergarten 14. Juli 2020 Warum Kinder immer erkältet sind 12. Juni 2020 Besser einschlafen bei Erkältung 13. Mai 2020 Erst Nase zu, dann Halsweh 24. April 2020 DIY: Ein Erkältungsbad selbst machen 26. März 2020 Schnupfenviren los werden 16. März 2020 Wie lange überleben Erkältungsviren in der Familie?
Das Huhn abbrausen und in einen großen Topf legen. Mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen lassen. Die Zwiebeln schälen und grob in Stücke schneiden. Mit dem Sternanis, Wacholder und Pfeffer in das Wasser geben und ca. 2 Stunden simmern lassen. Den Thymian mit der Petersilie während der letzten ca. 15 Minuten in die Brühe geben. Das Huhn herausnehmen und leicht abkühlen lassen. Die Brühe durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen und etwas ausgelöstes Hühnerfleisch in Streifen zupfen. Die Möhren schälen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Gute Hühnersuppe selber machen - Omas Eintopf Rezept gegen Erkältung - YouTube. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Grün kleiner zupfen. Die Brühe in einem Topf aufkochen lassen, das Gemüse hineingeben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Das Hühnerfleisch mit dem Selleriegrün ergänzen und die Suppe mit Salz und Zitronensaft abschmecken. In Schälchen servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen