Polnischer Krautsalat war schon vor zwei Jahren beim alljährlichen Familien-Grillen mein Favorit den ich nachmachen wollte, irgendwie hab ich dieses Projekt aber dann wieder vergessen…. Letztes Wochenende war es dann wieder so weit und diesmal hab ich ihn ganz schnell nachgemacht, nicht das wir wieder 1 Jahr warten müssen. 😉 Ich finde der Salat passt supergut zum Grillen, fast ein Muss. 🙂 Er lebt von extrem viel Dill. Polnischer krautsalat rezepte. Am besten natürlich frisch aus dem Garten, ich musste allerdings leider auf Tiefkühl-Dill zurückgreifen und hab doch tatsächlich 1 1/4 bis 1 1/2 Pkg (á 50 g) verwendet und ich muss nach dem Durchziehen nochmal kosten, ich glaube er könnte sogar noch mehr vertragen, also ruhig mutig sein. 😉 Polnischer Krautsalat Zutaten: 1 kleines Frühkraut 1 kleiner Zwiebel 3 Karotten 2 Apfel 1 bis 1 1/2 Packungen Tiefkühl-Dill (frisch ist er natürlich noch besser) Balsamico, weiß Olivenöl Salz Zubereitung: Kraut und Zwiebel krautig reiben, Karotten und Apfel fein reiben. Das Gemüse mischen und mit Dill, Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
Einige Zeit durchziehen lassen. (Visited 1. 860 times, 1 visits today)
Bigos (Polnischer Krauttopf) Video - YouTube
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Krautsalat Zutaten 300g Weißkohl 150g Karotten 100g Mayonnaise 100g Joghurt 1 EL Kräuter Essig 1 EL Zucker ¼ Bunt Petersilie, klein gehackt Salz Pfeffer Zubereitung Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben Die Karotten raspeln und zum Weißkohl geben Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen, abschmecken und zu den Karotten und dem Weißkohl geben. Anschließend alle Zutaten miteinander vermischen und servieren. Tipp: Der Salat schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
Bei jeder Party in unserem Freundeskreis ist es eigentlich schon Pflicht, dass unsere Freundin Anna ihren beliebten, leckeren Krautsalat mitbringt. Wenn von allem anderen etwas übrig bleibt, der Krautsalat ist immer alle! Für das kleine Einschulungsbuffet am Wochenende musste dieser auf jeden Fall dabei sein und da wir die Einschulung einfach ganz klein nur mit der Familie gefeiert haben, hat Anna mir ihr Rezept verraten und ich habe es auf den Thermomix umgewandelt. Ihr Rezept kommt von ihrer Mama aus Polen und ist bei uns im Freundeskreis einfach der leckerste, selbst gemachte Krautsalat! Probiert es einfach mal aus.