Die ausgebackenen Leckereien schmecken am besten frisch, deshalb so schnell wie möglich verzehren und gegebenenfalls nur kurz warmhalten. Bierteig zum Ausbacken von Süßem Zum Dessert oder als knusprige Leckerei zum Kaffee schmecken Früchte umhüllt von Bierteig ganz famos. Dafür kannst du dich am Grundrezept orientieren, reduzierst die Salzmenge aber auf eine Prise. Stattdessen 80 g Zucker und nach Belieben ein Päckchen Vanillezucker, etwas gemahlenen Zimt oder Kokosraspel hinzugeben. In einen süßen Bierteig gehüllt schmecken zum Beispiel Apfelringe oder Holunderblüten toll. Bierteig ohne Bier Bier sorgt in diesem Teig für einen tollen Geschmack und die luftige Konsistenz. Wer aus gesundheitlichen, religiösen oder anderen Gründen auf Bier verzichten möchte, kann es durch kohlensäurehaltiges Mineralwasser einfach ersetzen. Bierteig ohne Ei Ein veganer Bierteig gefällig? Veganer bierteig ohne bier in german. Gar kein Problem: Dafür kannst du im Grundrezept Eier und Milch einfach weglassen. Wenn die Konsistenz dann nicht passt (siehe Tipp), kannst du den Teig mit ein wenig Wasser verdünnen.
Rezept: Apfelkücherl Zutaten 200 Gramm Mehl ¼ Liter Bier (die Franken verwenden natürlich Frankenwein, der Antialkoholiker nimmt Milch) 1 Prise Salz 2 Eier, mittelgroß 4 Äpfel, mittelgroß (am besten säuerlich, z. B. Granny Smith) Sonnenblumenöl zum Ausbacken (oder ein anderes neutrales Öl oder Butterschmalz) 1 Teelöffel Zimt 2 Esslöffel Zucker 5 Esslöffel Mehl Apfelkücherl: Zubereitung Entfernen Sie zunächst mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse, den Stiel und die Blüte der Äpfel. Besitzen Sie keinen Ausstecher, müssen Sie es vorsichtig mit einem spitzen Messer probieren. Dann schälen Sie die Äpfel. Wenn alle Äpfel geschält und entkernt sind, schneiden Sie sie in circa 5 Millimeter dicke scheiben. Nun trennen Sie die Eier. Geben Sie die Dotter in eine große Schüssel und die Eiweiß in eine separate, ebenfalls nicht zu niedrige Schüssel. Dann schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee. Veganer bierteig ohne bier meaning. Wenn der Eischnee nicht mehr vom Löffel fällt, ist er fertig und kann zunächst zur Seite gestellt werden.
P. S. : So gut es ist, wenn das Fett beim Eintauchen der Zucchini-Scheiben richtig heiß ist, um sofort einen krossen Mantel um die Zucchini-Scheiben zu bilden, so wichtig ist es auch, die Scheiben rechtzeitig und zügig aus dem heißen Fett zu nehmen, damit hier nichts verbrennt. Wer eine Fritteuse zur Verfügung stehen hat, ist fein raus. Wer keine Fritteuse hat, kann auch lieber die Temperatur runterschalten und mit etwas mehr Ruhe den Bräunungsprozess begleiten. Die mit Bierteig angereicherten Zucchini-Scheiben nach und nach in die Pfanne geben und kross anbraten. Nach dem Anbraten die Zucchini-Scheiben auf ein Rost o. ä. zum Abkühlen geben. Danach die Zucchini-Scheiben entweder lauwarm oder abgekühlt als mediterrane Vorspeise oder Beilage servieren. Veganer bierteig ohne bier alkoholgehalt. Rezept Hinweise Es lässt sich kaum vermeiden, dass die Zucchini-Scheiben sich schön mit Fett vollsaugen. Da wir ein gutes Fett gewählt haben, ist dies nicht unbedingt von Nachteil. Wer jedoch fettige Speisen grundsätzlich vermeiden soll, kann die fertigen Scheiben auch gut erst einmal zum "abfetten" auf Papiertücher geben.