Home Getrnke Alkoholhaltige Getrnke Wein Inhaltsverzeichnis Primeur Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml Quellen Primeur Primeur Weine sind junge, französische, leicht rote Weine mit hervorstechendem Beerengeschmack. Er wird gleich nach Abschluss einer kurzen Gärung in Flaschen abgefüllt und sollte kühl getrunken werden. Französischer rotwein primeur du. Er darf nicht vor dem 15. November jedes Jahres ausgegeben werden. Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml Primeur: Hauptnährstoffe Kalorien (kcal/kj): 66/277 Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 240 Broteinheiten (BE): 200 Kohlenhydrate: 2400 g Ballaststoffe: * g Eiweiß: 220 g Wasser: 88930, 0 g Fett: * g MFU: * g Cholesterin: * mg Primeur: Vitamine Retinol: * µg Thiamin: 01 mg Riboflavin: 0, 02 mg Niacin: 0, 1 mg Pyridoxin: 0, 02 mg Ascorbin: 1, 8 mg Tocopherol: 0, 1 mg Primeur: Mineralstoffe Natrium: 3 mg Kalium: 105 mg Calcium: 9 mg Phosphor: 20 mg Magnesium: 10 mg Eisen: 0, 6 mg Legende: kcl = Kilokalorie (1 kcal = 4. 184 kJ), kj = Kilojoule, g = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0.
Es gibt drei Kategorien: regionale (erstrecken sich über mehrere Départements), départementale (entsprechen einem Département) und lokale bzw. zonale (variable Größe von einer einzigen Gemeinde bis zu mehreren Bezirken). Die Rebsorten sind auch gesetzlich verzeichnet, und sowohl Säure- wie auch Alkohol-Gehalt werden kontrolliert. Es gibt über 100 Gebiete, rund 85% davon kommt aus dem riesigen Bereich Midi. Der Bereich kann mehrere Départements umfassen (zum Beispiel "Vin de pays du Jardin de France) oder auch nur wenige Hektar (wie zum Beispiel "Vin de pays des Coteaux Charitois"). Was ist das Besondere am Beaujolais Primeur? | EDEKA. Die Bezeichnungen Château oder Clos sind verboten. Der Gesamtanteil an der französischen Weinproduktion beträgt etwa 15%. Diese zumeist frischen, fruchtigen und vollmundigen Weine werden jung getrunken. VDQS = Vins Délimités de Qualité Supérieure: Diese Weine erreichen oft das Niveau der höchsten Klasse AC bzw. AOC, gelten teilweise als Vorstufe dazu oder sind diesen gleichgestellt. Sie sind denselben strengen Bestimmungen unterworfen.
Dieser sehr junge Rotwein aus dem Weinbaugebiet Beaujolais nördlich von Lyon hat sich von einem Getränk, das man als "posh" bezeichnen könnte, zu einem beliebten Tropfen für die Massen entwickelt. Das Primeur im Namen kann man auf zweierlei Art deuten: Einerseits ist er der Erste unter den Weinen, da er im gleichen Jahr der Ernte im Handel angeboten wird und andererseits war er auch der Erste Wein weltweit, bei dem dies der Fall war. Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht. Was ist Beaujolais Primeur? Wein aus Frankreich | Bei Hawesko online kaufen. Bei den meisten Weinen erfolgt die Gärung langsam in Flaschen und/oder Fässern und Weinhefe wandelt gemächlich den im Wein enthaltenen Zucker um. Den so hergestellten Wein gibt es erst Monate nach der Ernte zu kaufen. Beim Beaujolais Primeur (der auch Beaujolais Nouveau genannt wird) hingegen wird dieser Vorgang beschleunigt. Dadurch erhält dieser junge Rotwein einen besonders intensiven und fruchtigen Geschmack, der aber leicht und schnell wieder verfliegt. Basis für den Rotwein ist übrigens die Gamay-Traube.