Ich könnte eigentlich ständig einen Kuchen backen 😂 und vor allem liebe ich den Gugelhupf. Ich weiß auch nicht ob es an der Form liegt, oder an dem Nervenkitzel ihn heile aus der Form zu bekommen 😀 auf jeden Fall bin ich ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen für ein neues gutes Rezept 😉 der Gugelhupf mit Schmand und Mandarinen ist allerdings ein sehr altes Rezept aus meinen früheren Urlauben mit der Familie auf einem wunderschönen Bauernhof in Bayern am Kochelsee 🤗 Die Bäuerin hat täglich neben ihrer Arbeit auf dem Hof frischen Kuchen gebacken und einer war leckerer als der andere. Der Gugelhupf mit Schmand und Mandarinen war ganz klar einer meiner Favoriten, denn er ist sehr saftig und feucht im Inneren. Gugelhupf mit schmand. Also nix für Leute, die eher auf trockene und lockere Rührkuchen stehen 😉 Ich habe also vor kurzem mal Inventur in meinem Vorratsschrank gemacht, und dabei sind mir 2 Büchsen Mandarinen in die Hände gefallen. Übrig geblieben von Silvester, denn da ist immer Raclette angesagt 😅 und damit war die Entscheidung für den Gugelhupf gefallen.
Die Backform auf der untersten Stufe in den Backofen stellen und bei 160 Grad Heißluft 50 min. lang backen. (Stäbchenprobe) Nach dem Backen gut auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Bei mir flutsch der Kuchen bereits heraus, wenn ich die Form umdrehe. Sollte das nicht der Fall sein, dann die Form vorsichtig umstülpen. So gelingt die schöne glänzende Schokoladenglasur auf dem Himbeer-Schmand Gugelhupf Die Silikonbackform gut auswaschen, trocknen lassen und ggf etwas ölen für den Glanz. Das Öl mit einem Küchentuch ausreiben. Jetzt die Schokolade bzw. Gugelhupf mit Schmand Rezepte - kochbar.de. Kuvertüre mit einer Messerspitze Kokosöl im Wasserbad schmelzen und dann in die Form füllen. Wenn Ihr verschiedenfarbige Glasuren nehmt, dann beide nacheinander rundum rein gießen mit dem Löffel etwas am Rand hochziehen. Jetzt den fertig gebackenen Kuchen wieder passgenau in die Form drücken. Mit den Händen an der Silikonform von außen die Schokolade von unten nach oben "massieren", damit nicht die ganze Schokolade unten hängen bleibt.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 200 Zucker Päckchen Vanillin-Zucker 6 Eier (Größe M) Schmand Dessert-Soße "Vanillegeschmack" 500 + 1 EL Mehl Backpulver Glas (212 ml) Wild-Preiselbeeren im eigenen Saft Puderzucker EL Hagelzucker Fett und Mehl für die Form Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Schmand und Soßenpulver unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach unter die Schmandmasse rühren. 2. Preiselbeer-Schmand-Gugelhupf Rezept | LECKER. Preiselbeeren auf ein Sieb geben und den Saft dabei auffangen. Einige Preiselbeeren zum Verzieren beiseite legen. Preiselbeeren mit 1 Esslöffel Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Rosenform (22 cm Ø; 2, 5 Liter Inhalt) füllen (ersatzweise eine Gugelhupfform verwenden. 3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Eventuell nach 50 Minuten der Backzeit abdecken.