Low carb Ernährung ist voll im Trend. Verschiedene Diäten versprechen schnellen Abnehmerfolg, indem man von einer kohlenhydratreichen, auf eine kohlenhydratarme bis kohlenhydratlose Ernährung umsteigt. Viele Lebensmittel müssen bei dieser Ernährungsform weg gelassen werden, darunter auch Brot. Wer jedoch nicht darauf verzichten möchte, der kann auf low carb Brot zurückgreifen. Was bedeutet low carb in Bezug auf Brot? Ernährung verändert sich stetig. Wissenschaftler kommen immer wieder zu neuen Ergebnissen bezüglich "gesunder" und "ungesunder" Lebensmittel. Neueste Untersuchungen haben ergeben, dass es zu großem und gesundem Abnehmerfolg kommt, wenn auf kalorienarme Ernährung geachtet wird. Vor allem abends sollen Kohlenhydrate weg gelassen werden. Der Grund dafür: wenn der Körper während der Nacht nicht damit beschäftigt ist, Kohlenhydrate zu verbrennen, so kann er sich voll und ganz auf den Abbau der Fettreserven konzentrieren. Tabu sind daher Kartoffeln, Pasta, Reis und Brot. Stattdessen sollte vermehrt auf Eiweiß und auch Fett zurückgegriffen werden.
Underschiede zu normalem Brot Was sind die wichtigen Unterschiede zu normalem Brot? Was macht Low Carb Brot so speziell? Sind es die Kalorien, Fett, Zucker, der Geschmack, die Konsistenz? Normales Brot und Low Carb Brot unterscheiden sich stark in vielen Punkten. In den Medien wurde es vor einiger Zeit kritisiert, weil der Fettanteil in Low Carb Brot sehr hoch sei und weil es oft sehr kalorienreich ist. Hier ging es rein um "Stimmungsmache", der Sinn und Zweck von Low Carb Brot wurde unter den Tisch gekehrt. Low Carb Brot ist arm an Kohlenhydraten und der Zweck des Ganzen ist es, einer Person, die eine Low Carb Diät macht, zu ermöglichen Brot zu essen. Fett und Kalorien haben hier keine Bedeutung, außer die Diät wird mit einer zweiten Diät kombiniert. Oft muss man in diesem Fall tatsächlich selbst auf Low Carb Brot verzichten. Daher ein grundsätzliches "Ja, Low Carb Brot ist kalorienreich und beinhaltet Fett. " Die gute Nachricht ist jedoch, dass man mit ein bisschen Wissen, über die verwendeten Zutaten, ein wenig tricksen kann.
Wer sich für eine Low Carb Diät entschieden hat, stellt oft schon nach kurzer Zeit fest, dass etwas fehlt. Irgendetwas Wichtiges fehlt im Tagesablauf, man kann nicht so recht mit dem Finger darauf zeigen. Es ist kein wirklicher Hunger, eher ein Verlangen nach etwas. Und dann fällt es einem ein. Das Brot! Das Brot fehlt zum Frühstück, als Pausenbrot, und selbst am Abend, wenn man nicht kochen möchte. Brot ist eines der Lebensmittel, die nicht unbedingt nötig aber sehr beliebt sind. Brot tut gut, schmeckt gut und kann mit Belag als Malzeit ohne Kochen gegessen werden. Hier kommt das Low Carb Brot gerade recht. Unter dem Namen "Eiweißbrot" ist es seit einiger Zeit im Handel erhältlich und erfreut alle Anhänger der Low Carb Diät. Aber wie kann das sein? Low Carb Brot würde ja heißen, dass im Brot nur wenige Kohlenhydrate sind. Jeder weiß doch, dass Mehl der Hauptbestandteil von Brot ist. Wie soll man denn Brot ohne Mehl backen? Das geht doch gar nicht! Doch, es geht! Bei Low Carb Brot wird Mehl teilweise oder gar vollständig durch andere Zutaten ersetzt.
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Ausserdem sind die beiden einfach total sympathisch und man bekommt auch immer etwas zum Schmunzeln in ihren Videos. Ich habe sie schon vor längerer Zeit entdeckt und freue mich jedes mal wie verrückt, wenn ein neues Video kommt. ♥ Heute zeigen sie Euch übrigens auf ihrem Kanal wie sie meine mediterranen Low Carb Hackbällchen zubereiten. Und wenn Ihr Lust habt, dann schaut natürlich auch mal in meinen YouTube Kanal rein, auf dem ich Euch einmal die Woche ein Food Diary verfilme, in dem Ihr sehen könnt, was ich 7 Tage lang so feines gegessen habe…. Habt noch einen schönen Tag, Eure Sandra ♥ Liebe Vroni, lieber Nico, vielen Dank für das schöne Rezept und unsere tolle Kooperation. Es hat mir sehr viel Freude bereitet ♥ Sieht das nicht lecker aus….
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