Wenn der Sirup zubereitet ist, genügt ein Schuss und Ihr Mineralwasser verwandelt sich in leckere Limo. Foto: AdobeStock_fotoknips Es ist heiß im Garten und Sie lechzen nach einer unkomplizierten Erfrischung? Dann befüllen Sie doch eine Eiswürfelform mit unserem Sirup. Nach ein paar Stunden im Tiefkühler erhalten Sie so fein-süße Waldmeistereiswürfel, die in Mineralwasser oder Zitronenlimonade einfach herrlich schmecken. Waldmeisterlimonade von kleinehobbits | Chefkoch. Ihnen läuft bereits das Wasser im Mund zusammen, aber Sie wissen nicht, wo Sie Waldmeister in Ihrer Nähe finden? Dann pflanzen Sie die Staude doch im eigenen Garten oder auf dem Balkon an! Hier zeigen wir Ihnen, wie das geht. Unsere aktuelle Ausgabe Das sind die Top-Themen: Fingerhut-Vielfalt: zwar giftig – aber wunderschön! Holunder-Wunder: prächtige Akzente mit farbstarkem Laub Garten mit Pool: Frischekick garantiert – von konventionell bis biologisch Zur aktuellen Ausgabe
Als mehrjährige krautige Pflanze erreicht der Waldmeister eine Höhe von zehn bis 50 Zentimetern. Seine charakteristischen, rauen, meist sechs bis acht lanzettartigen Blätter werden zwei bis fünf Zentimeter lang und sitzen an vierkantigen Stängeln. Blütezeit im Frühling Der Waldmeister blüht in der Regel von Anfang/Mitte April bis Ende Mai/Anfang Juni. Seine Blütezeit hängt aber stark vom jeweiligen Standort und den dort vorherrschenden Wetterbedingungen ab. Bereits die kleinen, weißen, sternförmigen Blüten haben einen charakteristischen und aromatischen Duft, der nach dem Welken intensiver wird. Waldmeister selbst anbauen Sie können die Pflanze im Garten oder auf dem Balkon auch selbst anbauen. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder Sie säen Waldmeistersamen aus oder Sie kaufen vorgezogene Pflanzen in Töpfen und setzen diese später aus. Spritzige Waldmeisterlimonade mit Zitronenmelisse | issgesund.at. Waldmeister säen: Zeitpunkt und Standort Für den Balkon können Sie das Kraut in einem großen Topf oder Kasten aussäen. Im Garten eignet sich ein Standort unter Bäumen und Sträuchern mit frischem, durchlässigem, humosem Boden.
Generell sollte die Ernte immer einen Tag vor der Verwendung erfolgen, damit man den Blättern die Möglichkeit gibt, über Nacht etwas anzutrocknen. Waldmeister wächst auch in unseren Laubwäldern. Foto: AdobeStock_Guntar Feldmann Frischer Waldmeister oder Sirup: Basis für leckere Rezepte Wer Waldmeistersirup zubereitet, kann gleich mehrere Rezepte mit wenig Zutun aromatisieren. Förstina Waldmeister – das perfekte Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure - Förstina Sprudel. Einfach mal einen Schuss in eisgekühltes Mineralwasser oder die erfrischende Eismischung geben und schon wird der Nachmittag im Garten zu etwas Besonderem. Zudem konservieren Sie das Maikraut auf diese Weise und können es eine ganze Weile lang lagern. Perfekt, wenn der Geschmack des fein-würzige Pflänzchens auch im restlichen Jahr für Genussmomente sorgen soll. Im Mittelalter wurde Waldmeister übrigens schon als Arzneipflanze genutzt. Da beim Trocknen der grünen Pflanzenteile die enthaltenen Cumaringlykoside zerfallen, entsteht der für den typischen Geschmack verantwortliche Stoff Cumarin. Er kann beruhigend wirken, den Stoffwechsel anregen, Schmerzen lindern und die Nerven stärken.
Ein schönes Rezept für Ingwer-Limetten-Limo hat meine Bloggerkollegin Cornelia veröffentlicht. Merk dir diesen Artikel auf Pinterest.