Käsekultur von der Küste zuhause genießen Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr erhalten Sie auch in unserem Online Shop! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Oder Sie schauen direkt bei uns im Das Käsehaus in Aurich vorbei – unsere Damen im Käsehaus packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. Griechischer Salat mit Hirtenkäse – der Klassiker unter den Salaten. Warum ist das so? Weil er unschlagbar lecker ist! Seit die Deutschen Griechenland als Urlaubsziel entdeckt haben, ist der griechische Salat mit Hirtenkäse nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken. Denn er ist natürliches Essen auf die schnelle Art: Die einfache Kombination aus Tomaten, Gurken, roter Zwiebel und Käse ist im Handumdrehen gezaubert. Und sie passt zu vielen Gelegenheiten. Griechischer Schafskäse aus dem Ofen -. Hirtenkäse im Heimatland des Feta In Griechenland kommt traditionell Feta in den Salat. Aber auch dort gibt es ihn mit Hirtenkäse von Rücker. Dass wir Feta aus frischer Küstenbauernmilch herstellen, verdanken wir einer Begegnung unseres verstorbenen Seniors Paul Rücker mit einem Griechen.
Weil er auch außerhalb Griechenlands immer beliebter wurde, stellten bald auch deutsche und dänische Molkereien Salzlakenkäse her, den sie ebenfalls "Feta" nannten. Allerdings wurde dieser Käse oftmals aus der wesentlich günstigeren Kuhmilch gemacht. Nach einer EU-Verordnung darf heute nur noch Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch und vom griechischen Festland bzw. der Insel Lesbos die Bezeichnung Feta tragen. Andere Salzlakenkäse tragen oft Namen wie Hirtenkäse, Käse nach griechischer oder Balkan-Art oder griechisch anmutende Fantasiebezeichnungen. Paniert oder gebacken Beliebt: Feta und Oliven auf Salat. Kulinarisch kommt Feta Käse häufig pur in Salaten oder mit zusammen mit Oliven zum Einsatz. Hirtenkäse griechischer art trier. Feta eignet sich außerdem gut zum Überbacken von zum Beispiel Aufläufen. Beliebt ist Feta auch paniert und in der Pfanne ausgebacken. Viele weitere Ideen finden Sie in unserer Fotostrecke "Rezepte mit Feta". Die beliebten Käsesorten schmecken gebacken, als Füllung für Gemüse, in Saucen, Salaten und zu Pasta.
Solche Umgehungskonstrukte sind: Käse (Feta-Art), Pheta, Balkankäse, Hirtenkäse, Käse nach Balkanart, Weißer Käse, Hetaxkäse, Schipkakäse (unter diesem Namen war der bulgarische Salzlakenkäse in der DDR bekannt), Salatkäse nach griechischer Art und Deutscher Hirtenkäse nach traditioneller Art. Die Bezeichnungen Schafskäse, Schafkäse oder griechischer Käse verbieten sich wegen Irreführung der Kunden, falls der Käse nicht aus Schafsmilch ist oder nicht aus Griechenland kommt. Einige Hersteller verkaufen sowohl Produkte, die in der Ursprungsregion aus Schafsmilch erzeugt werden, als auch Produkte, die diesen Kriterien nicht entsprechen. Dabei wird allein die Marke zum herausragenden Kennzeichen der Produkte. Andere Hersteller schaffen neue Markenbezeichnungen, die sich erkennbar an den Begriff Feta anlehnen, und vermarkten damit Produkte aus Kuhmilch. Hirtenkäse griechischer art patterns. [6] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Feta – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 der Kommission vom 14. Oktober 2002 zur Änderung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission in Bezug auf die Bezeichnung "Feta", abgerufen am 2. Oktober 2017 ↑ Feta-Käse, Inhaltsstoffe.