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Auflauf von Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln Ein wirklich leckerer und saftiger Eintopf von Sauerkraut und Kasslernachen mit geriebenen Kartoffeln…
Bei diesem Rezept Weißkohltopf mit Kasseler Nacken handelt es sich um ein rustikales winterliches Gemüsegericht mit frischem Weißkohl oder Spitzkohl, welches hier zusammen mit Kasseler Schweinenacken Portionen belegt in ca. 30 Minuten langsam weichgeschmort wird und danach sofort aus dem Topf serviert werden kann. Zutaten: für 4 Personen 2 EL Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel 250 g Möhren 500 g Weißkohl oder Spitzkohl 350 ml Gemüsebrühe 1 gehäufter TL Senf mittelscharf 1 gestrichener TL Kümmelsamen 1 große Birne 4 Portionen Kasseler Nacken (á ca. Kasseler-auflauf Mit Gemüse Rezepte | Video Rezepte. 150g) Salz Schwarzen Pfeffer Außerdem nach Wunsch: 1 TL Speisestärke in 1 EL Wasser aufgelöst Etwas Hellen Balsamico Essig oder Apfelessig zum Verfeinern Zubereitung: Für die Zubereitung der Weißkohltopf mit Kasseler Nacken zuerst die Gemüsesorten vorbereiten. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Kümmelsamen mit wenig Salz bestreuen und mit einem Messer etwas kleiner hacken. Geschälte Möhren ebenfalls in mundgereichte Würfel schneiden. Weißkohl halbieren, den unteren harten Strunk herausschneiden und in schmale Streifen schneiden, diese eventuell nochmals in der Mitte halbieren.
Gemüse in eine Auflaufform geben, Kasseler darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 510 kcal 2140 kJ 45 g Eiweiß 24 g Fett 30 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
simpel 4, 11/5 (34) lässt sich gut vorbereiten 15 Min. normal 4, 07/5 (13) Schneller Schupfnudelauflauf mit Sauerkraut, Schinken oder Kasseler Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Kasseler auflauf mit gemüse e. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Rührei-Muffins im Baconmantel Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Bunte Maultaschen-Pfanne Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan