Der Brombeerkuchen mit Joghurt schmeckt sehr saftig und fruchtig. Ein leichtes Rezept für einen köstlichen Kuchen im Sommer. Foto StephanieFrey / Bewertung: Ø 3, 9 ( 132 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Zeit 50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Brombeerkuchen mit Joghurt zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen. In einer Rührschüssel Zucker, Eier und Vanillezucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Dann das Joghurt und das Öl und zuletzt das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterrühren. Den Teig in der Form verteilen. Die Brombeeren waschen, verlesen auf den Kuchen dicht verteilen. Anschließend den Kuchen im Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen. Brombeerkuchen mit joghurt facebook. Tipps zum Rezept Den Kuchen mit Staubzucker bestreuen und in Stücke schneiden und servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.
Das Brombeerpüree mit den restlichen Zutaten (außer der Butter) in einen Topf geben und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren. Die Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze so lange erwärmen, bis sie eindickt und sämig wird. Den Topf vom Herd ziehen und die Masse ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die weiche Butter einrühren, das Brombeer-Curd in eine kleine Schüssel füllen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühl stellen. Joghurt-Brombeerkuchen - Rezept | GuteKueche.at. Zutaten für den Schoko-Biskuit 8 zimmerwarme Eier 160 g Zucker 160 g Mehl 3 EL Backkakao 50 ml Öl etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung des Schoko-Biskuits Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backformen mit 20 cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen. (Den Rand nicht einfetten! ) Die Eier mit dem Zucker, der Vanille und dem Salz ca. 8-10 Minuten weiß-schaumig aufschlagen. Das Öl anschließend langsam einrühren. Das Mehl mit dem Kakao vermischen, sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen per Hand unter die Eier-Masse heben.
Den Teig auf die vorbereiteten Backformen aufteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen. (Stäbchenprobe! ) Die Böden kurz in der Form abkühlen lassen und anschließend mit einem dünnen Messer vom Rand lösen. Den Schokobiskuit vor dem Füllen vollständig auskühlen lassen. 9 Brombeer Torte mit Joghurt Rezepte - kochbar.de. Zutaten für die Topfen-Joghurt Creme 500 g Magertopfen 400 g Skyr (Ein isländisches Joghurt, das es mittlerweile in fast jedem Lebensmittelgeschäft zu finden gibt. Ihr könnt auch griechisches Joghurt verwenden. Es ist nur wichtig, dass das Joghurt stichfest ist, denn normales Naturjoghurt ist zu flüssig. ) 100 ml Sahne Saft und Abrieb einer Zitrone 100 g frische Heidelbeeren 150 g frische Brombeeren Zubereitung der Topfen-Joghurt Creme Den Magertopfen mit Skyr und Staubzucker auf niedrigster Stufe cremig verrühren. Den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und einrühren. Die Sahne steif schlagen und per Hand unter die Topfen-Joghurt-Masse heben. Die Creme für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird.
Wenig Kalorien, kaum Fett und mehr Vitamin C als ein Apfel – mehr brauchst du über die Brombeere gar nicht hören, um von ihr überzeugt zu sein, oder? Wir auch nicht! Gemixt in einem Shake ist die Brombeere ein gesunder Sattmacher. Egal, ob du die Brombeeren selbst frisch gepflückt hast, oder sie im Supermarkt gekauft hast: du solltest sie vorher gründlich waschen und auf Löcher kontrollieren. Wild wachsende Brombeeren solltest du auch immer nur pflücken, wenn sie über der Höhe deiner Hüfte wachsen, um dich vor Infektionen durch Füchse und andere Waldbewohner zu schützen. Die Limette presst du vorher aus und der Saft einer Hälfte landet dann zusammen mit den Brombeeren, dem Naturjoghurt, der Milch und dem Honig in einem Standmixer. Wenn du keinen Standmixer hast, kannst du auch genauso gut einen Pürierstab nehmen. Mix alle Zutaten gut durch. Wenn seine Zutaten vorher kalt gestanden haben, kannst du den Drink sofort genießen. Brombeerkuchen mit Joghurt. Ansonsten lässt du ihn für kurze Zeit im Kühlschrank stehen. Eiskalt schmeckt er nämlich am besten!
Ich muss mehrmals am Tag immer wieder feststellen, dass die Zeit einfach viel zu schnell vergeht. Sie vergeht einfach wie im Flug. (Außer wenn ein leckerer Kuchen im Ofen ist und man warten muss, bis die Backzeit vorüber geht. Da fühlen sich ein paar Minuten wirklich wie eine Ewigkeit an. 🙂) Jetzt haben wir schon wieder August und ich kann kaum glauben, dass Genusskind jetzt schon ein Jahr alt wird. Brombeerkuchen mit joghurt youtube. Vor einem Jahr hatte ich noch keine Ahnung davon, wie schön es ist, meine Rezepte und Bilder mit euch zu teilen. Ich freue mich so sehr über jedes einzelne Kommentar, Feedback, über eure Fragen und Nachrichten. Nur durch euch wird mein Blog immer weiter wachsen und größer werden. Natürlich werde ich euch mit weiteren Ideen und Rezepten füttern 😀. Und zur Feier des Tages gibt es heute einen wunderschönen sommerlichen Naked Cake mit einem fruchtigen Brombeer-Curd und einer erfrischenden Topfen-Joghurt Creme, der vielleicht sehr aufwendig aussieht, aber eigentlich gar nicht so schwer zum Nachmachen ist.