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300 mg (33%) mehr Calcium 109 mg (11%) mehr Magnesium 76 mg (25%) mehr Eisen 1, 7 mg (11%) mehr Jod 22 μg (11%) mehr Zink 0, 7 mg (9%) mehr gesättigte Fettsäuren 27, 6 g Harnsäure 23 mg Cholesterin 214 mg mehr Zucker gesamt 3 g Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Lachs waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen, 1/4 TL Salz zufügen und einmal aufschäumen lassen. 2. Das Sauerkraut aus der Dose nehmen und auflockern. Sauerkraut mit schupfnudeln. Den Boden einer gebutterten Auflaufform locker mit ca. 1/3 vom Sauerkraut bedecken und ca. 1/3 der Zitronenschale darüber streuen, 2 Lachsstücke darauf legen und den Fisch mit Butter bestreichen. Mit einem weiteren Drittel vom Sauerkraut bedecken und wieder etwas Zitronenschale darüber streuen. 3. Darüber den restlichen Lachs legen, wieder mit Butter bestreichen und mit dem restlichem Kraut bedecken.
Das Sauerkraut in einen Topf geben. Mit dem Weißwein übergießen und langsam zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zum Sauerkraut geben. Sauerkraut-Lachs-Gratin Rezept | EAT SMARTER. Den Deckel auf den Topf legen und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen. Derweil die Fischfilets abbrausen, trocken tupfen und mit einer Pinzette eventuell noch vorhandene Gräten herausziehen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bzw. Fischgewürz einreiben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Die Sahne zugeben und ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Abschmecken und warmhalten. Die Filets auf der Hautseite mehlieren und gut abklopfen. In dieser Zeit den Fisch in Butter und Öl sanft auf der Hautseite anbraten. Den Fisch würzen, auf der Hautseite nicht zu lange braten, kurz umdrehen (der Fisch sollte innen noch ein wenig glasig sein), sonst wird er zu trocken. Den Fisch auf einem Küchenpapier trocknen lassen. Sauerkraut - Fisch - Auflauf | Chefkoch. Auf jeden Teller einen Klacks Kraut geben und den Fisch vorsichtig darauf legen. Bitte auf vorgewärmten Tellern servieren. Beilagen [ Bearbeiten] Salzkartoffeln oder frisches Baguette Varianten [ Bearbeiten] Weitere leckere Rezepte rund um ein Sauerkraut. Ein anders gewürztes Rahmsauerkraut
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Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Fisch waschen, trocken tupfen und in längliche Filets teilen, Gräten dabei entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden und im Butterschmalz andünsten, dann in eine gefettete Auflaufform geben. 2. Sauerkraut auf den Zwiebeln verteilen und mit Salz, Pfeffer und den Wacholderbeeren würzen. Fisch auf dem Sauerkraut verteilen und mit Creme fraiche bestreichen. Mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad 15 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 10 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen