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Gestern habe ich beim Spargelhüttchen meines Vertrauens (nein, nicht die blöde Hegehof-Ketten-Erdbeere) einen Bund feinste, dünne grüne Spargelstangen erstanden. Im Kühlschrank waren noch zwei weiße Stangen übrig. Und weil gebratener Spargel einfach soviel besser schmeckt als gekochter hab ich alles in die Pfanne geworfen:) Gebratener Spargel mit Gewürz-Couscous Zutaten 1 Portion Couscous (ist bei mir meistens so ein halbes Ikea-Glas voll) 1/2 Chili 1/2 Bund Petersilie 1 Frühlingszwiebel 3/4 TL Kumin 3/4 TL Fenchelsaat 1/2 Bund grüner Spargel 2 Stangen weißer Spargel (geht aber auch ohne:P) aromatisches Oliöl Salz und Pfeffer Den Couscous in ein Schälchen geben. Kochendes Wasser dazu geben. Soviel, bis der Wasserstand im Schälchen ungefähr 3mm höher ist, als der Couscous. Gebratener grüner spargel mit couscous recipes. Teller auf das Schälchen und stehen lassen. Kumin und Fenchel in einer Pfanne ohne Fett rösten. Chili, Petersilie und Frühlingszwiebel hacken, in Ringe schneiden oder was auch immer. Gewürze im Mörser zermahlen, mit den Kräutern unter den Couscous geben und gut vermengen.
Minze waschen und klein schneiden Erdbeeren waschen und vierteln Zubereitung Couscous mit der doppelten Menge Wasser und der Suppenbrühe (anderthalb EL) einmal leicht aufkochen, danach bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten ziehen lassen (bis das Wasser verschwunden ist) Spargel in einer beschichteten Pfanne mit ca. 3 EL Olivenöl (oder in einer Grillschale) ca 10 Minuten braten/grillen Apfelessig, Salz, Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen (bis auf 2 EL) und unter den Couscous mischen Die geschnittenen Minzblätter unter den Couscous rühren. Gebratener grüner spargel mit couscous der. Anschließend alles auf eine Servierschale geben Gebratenen/gegrillten Spargel und die Erdbeeren darauf anrichten. Mit dem Rest der Vinaigrette Beträufeln
normal 4, 49/5 (183) Gratinierter Spargel italienische Art 25 Min. normal 4, 47/5 (322) Linguine mit Orangensauce und grünem Spargel leichtes Sommergericht 20 Min. normal 4, 47/5 (84) Spargel mit Schweinefilet und Pilzsauce 35 Min. normal 4, 45/5 (58) Spargel mit Schinken und Pasta 20 Min. Gebratener grüner spargel mit couscous video. simpel 4, 44/5 (237) Spargel-Schinken-Lasagne 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Currysuppe mit Maultaschen Schupfnudel-Wirsing-Gratin Schweinefilet im Baconmantel Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte