Für Letzteres eignen sich übrigens auch Holunderblüten – wenn ihr sie nicht zu Gelee machen oder frittieren wollt. Gewusst? Die Blüte der Zucchini ist essbar. (Foto © Utopia/M. Öhlenbach) Woher ihr essbare Blüten bekommt Kaufen, sammeln, selbst anbauen: An essbare Blüten kommst du auf verschiedenen Wegen. Allerdings ist nicht jeder davon ideal. Wenn du essbare Blüten in der freien Natur sammelst, solltest du dir grundsätzlich immer ganz sicher sein, dass sie auch genießbar sind. Nicht alles, worauf Bienen und Hummeln fliegen ist auch essbar! Essbare blaue Blüten in Bio-Qualität | Tante Fine. Auch beim Ort empfiehlt es sich, wählerisch zu sein: Straßenränder und als Hundeklo genutzte Grünstreifen sind ebenso wenig empfehlenswert wie stark gedüngte Wiesen. Auf der Karte von sind in den Kategorien "Obststräucher" und "andere Kräuter" auch Fundstellen von essbaren Blüten wie Holunder, Lavendel und Rucola aufgelistet. Die wunderschöne Blüte der Kornblume ist essbar. Öhlenbach) Natürlich könnt ihr essbare Blüten auch selbst anbauen. Die meisten von ihnen brauchen wenig Platz und man kann sie nicht nur im Garten, sondern auch in einem Kübel, Blumentopf oder Kasten auf Balkon und Terrasse anbauen.
Essbare Blumen und Blüten sind in deinem Garten und auf deinem Balkon ein echter Hingucker. Und auch geschmacklich sind sie eine Bereicherung für sommerliche Salat, Desserts und vieles mehr. Im Gemüsegarten können essbare Blumen in Mischkultur mit Gemüsepflanzen zudem sehr nützlich sein! Einige Blüten von Gemüsepflanzen und auch von Kräutern sind problemlos essbar. Dennoch solltest du dir vor dem Verzehr genau sicher sein, da es auch ungenießbare und sogar giftige Blüten gibt. Wir haben eine Übersicht über die essbaren Gemüseblüten, Blumen und Kräuterblüten erstellt. Achte bei der Ernte von Blumen und Blüten darauf, dass sie nicht vom Straßenrand kommen, da dieses ein beliebtes Hundeklo ist. Der eigene Anbau der Blumen stellt außerdem sicher, dass keine Spritzmittel verwendet wurden. Lade dir unser PDF mit der Übersicht über essbare Blumen und Blüten runter und habe immer alles auf einen Blick. Essbare Blumen kannst du im Gemüsebeet, auf der Fensterbank oder auf dem Balkon anbauen. Es gibt großartige Saatgutmischungen verschiedener essbarer Sorten oder du wählst dir gezielt deine Lieblingssorten, wie die würzige Kapuzinerkresse oder die strahlende Kornblume zur Aussaat aus.
Dafür werden die Blüten kurz in einer Zuckerlösung gekocht und dann getrocknet. Vielleicht interessieren euch auch unsere Tipps zum Valentinstag mit den besten Rezepten. Weiße Blüten sind aromatisch Weißen Blüten blühen vor allem im Frühjahr. Jasminblüten haben einen schönen Duft. Man kann die Blüten pur essen oder damit Speisen verfeinern. Auch zum Tee ist Jasmin eine aromatische Zugabe. Die weißen Dolden duften süß und lassen sich in Pfannkuchenteig getaucht ausbacken. Ebenso süß ist der Flieder, die lila Dolden schmecken interessant in Cremespeisen und dekorieren Kuchen. Ein weiterer dekorativer und schmackhafter Frühlingsblüher ist der Holunder. Holunder ist gut für die Abwehrkräfte. Beachtet auch unsere 17 Hausmittel zum Abwehrkräfte stärken. Gänseblümchen und Löwenzahn Die kleinen, weißen essbaren Blüten mit der gelben Mitte finden sich auf jeder Wiese. Nur wenige Menschen wissen, dass man Gänseblümchen auch essen kann. Sie haben einen angenehmen Geschmack und passen gut in den Salat.