Muss meine Lasagne moch backen oder ist sie gut? Auf meinem Timer steht sie muss noch 10 Minuten Backen, aber sie ist ja schon braun auf der Seite. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Topnutzer im Thema kochen Nun ja, wahrscheinlich hast du sie schon gegessen.... Aber: Nach dem Foto kann man das ganz schlecht beurteilen, weil die Farbe, vermutlich durch die Herdbeleuchtung, verfälscht erscheint. Es sieht für mich so aus, als hättest du die Lasagne auf der untersten Stufe??? Ich glaube nicht so gut. Sie muss ja gleichmäßig durchgaren und auch oben gebräunt sein und nicht unten angebrannt und oben blass. Kann man Lasagne an einem Tag zubereiten und dann etwa 24 Stunden später backen?. Das Braune vorne links sieht aus, als wäre von unten herauf von der Füllung - Hackfleisch, Tomate, Soße.... - nach oben gekocht und dort gebräunt. Das ist bei einer Lasagne normal. Sieht aus wie ein Fertigprodukt??? Die Garzeitenangabe darauf ist immer ein Mittelwert. Der Hersteller kennt nicht deinen Ofen - wie du sicher weißt, gibt es da ganz viele unterschiedliche Modelle. Man muss seine Speisen immer genau beobachten und Herdeinstellung und Garzeit individuell anpassen, es sei denn, man hat ein Gericht schon zig mal fabriziert und weiß genau was passiert.
Ich habe sie immer an Ort und Stelle gemacht und dann und dort gekocht, aber ich würde sie gerne zu Hause machen und am nächsten Tag zu einer großen Party mitnehmen und dann kochen - wird das funktionieren? lasagna Antworten [ 7] 2010-08-26 13:03:26 +0000 Ja, und ich finde, es schmeckt besser. Wenn ich Lasagne mache, werde ich die Nudeln nicht vollständig kochen. Stattdessen bewahre ich einen Topf mit kochendem Wasser auf und tauche die Nudeln darin ein, um sie während des Zusammenstellens des Gerichts weich zu machen; die Nudeln sind weniger als eine Minute im Wasser. Die Nudeln scheinen mehr von der Soße aufzunehmen, wodurch der Geschmack erhalten bleibt, aber das Gericht nicht so leicht auseinander fällt. Lasagne für eine Party vorbereiten? | Forum Topfgucker - urbia.de. 2010-08-26 12:54:35 +0000 Auf jeden Fall wird es funktionieren! Sie können es einige Tage lang im Kühlschrank backbereit aufbewahren. Es funktioniert auch sehr gut, es an diesem Punkt einzufrieren, um es später aufzutauen & zu backen. Der einzige Haken ist, dass die Backzeit möglicherweise etwas verlängert werden muss, da Sie mit einem Produkt arbeiten werden, das im Kühlschrank kalt ist, im Gegensatz zu einem frisch gekochten.
Wenn Du dem Gargrad nicht traust, mit verringerter Temperatur noch ein paar Minuten weiter backen (Herd ausschalten, ggf. kurz öffnen). Die Temperaturanzeigen bei Backöfen sind Schätzwerte. Man sollte sich nicht strickt darauf verlassen. Du meine Güte.... Innen wird sie noch nicht durch sein. Kann man lasagne vorbereiten und später backen van. Wie wärs, wenn du mal mit ner Nadel/Gabel hineinstichst oder sie anschneidest. Wenn sich dir zu braun wird, einfach mit Alu abdecken. An sich sieht die gut aus. Nimm sie raus, probiere ob es wirklich durch ist und wenn nicht, tust du sie wieder rein. ;)
Was die Herstellung an einem Tag und das Kochen am nächsten Tag (ohne Einfrieren) betrifft, so ist dies eigentlich eine wirklich gute Methode, dies zu tun. Ich würde jedoch nicht länger als 48 Stunden warten, da der Ausfall bereits jetzt beginnt. 2010-08-26 12:57:31 +0000 Es wird ganz sicher funktionieren. Kann man lasagne vorbereiten und später backen video. Tatsächlich kann wieder aufgewärmte Lasagne besser schmecken, als wenn sie direkt vom Herd kommt. 2016-04-10 06:09:44 +0000 Gestern Abend habe ich Lasagne ungekocht zubereitet und über Nacht im Kühlschrank gelassen. Als ich sie kochen wollte, ist die Béchamel, die ich gemacht habe, in den ungekochten Lasagneblättern eingeweicht, ich werde diesen Fehler nicht noch einmal machen.