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Die Paprika, den Sellerie und die Chili waschen und ebenfalls würfeln. ▢ Das Bratöl erhitzen und nach und nach die Gemüse zugeben und andünsten. Zuerst die Zwiebeln und die Karotten, dann den Sellerie und die Paprika, zum Schluss den Knoblauch und die Chili. Jetzt noch die Linsen dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. ▢ Kurkuma darübergeben, verrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen. ▢ Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor Ende einen Suppenlöffel Gemüse herausnehmen und die restliche Suppe pürieren. Rote-Linsen-Suppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Beim Anrichten jeweils etwas Gemüse und einen Klecks Sojasahne dazugeben und mit Petersilie oder Koriander dekorieren. Sollte euch die Suppe zu dick werden, gießt einfach noch mit etwas Wasser auf. Mögen eure Kinder Chili überhaupt nicht, lasst sie weg und würzt am Tisch nach. Serving: 250 ml Kalorien: 351 kcal Kohlenhydrate: 63 g Eiweiß: 21 g Fett: 2 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Natrium: 1755 mg Kalium: 1090 mg Ballaststoffe: 26 g Zucker: 11 g Vitamin A: 14551 IU Vitamin C: 57 mg Kalzium: 78 mg Eisen: 6 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden!
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kleine Zwiebel Stange Sellerie mittelgroße Möhre 1/2 rote Chilischote 50 g Tofu (Natur) TL Butter Salz Pfeffer Olivenöl rote geschälte Linsen Kurkuma 300 ml Gemüsebrühe (Instant) 2-3 Stiel(e) Koriander Schmand Zubereitung 25 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Möhre schälen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen. Chili in feine Streifen schneiden. Tofu in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Tofu darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Tofu herausnehmen und beiseite stellen. Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebel, Sellerie, Möhre, Chili und Linsen darin andünsten. Mit Kurkuma bestäuben und anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen. Inzwischen Koriander waschen, trocken tupfen. Rote linsen möhrensuppe full. Blätter, bis auf einige zum Garnieren, abzupfen und hacken. 1 Esslöffel Gemüse und Linsen aus der Brühe herausnehmen.
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